搜索
搜索
我挺爱吃洋葱的，但不知道炒洋葱怎样做？简单就行！
洋葱炒肉丝，洋葱炒蛋，炒牛肉……洋葱比较容易熟，只要在肉快熟的时候加入就行了，至于洋葱炒蛋嘛，先炒洋葱后放蛋喽
洋葱炒肉丝，洋葱炒蛋，炒牛肉……洋葱比较容易熟，只要在肉快熟的时候加入就行了，至于洋葱炒蛋嘛，先炒洋葱后放蛋喽 收起
炒洋葱：将切好的洋葱蘸上面粉，再入锅炒，这样炒出的洋葱色泽金黄、质地脆嫩。此外炒洋葱时，加少许白葡萄酒，则不易将洋葱炒焦。
炒洋葱：将切好的洋葱蘸上面粉，再入锅炒，这样炒出的洋葱色泽金黄、质地脆嫩。此外炒洋葱时，加少许白葡萄酒，则不易将洋葱炒焦。收起
铁板洋葱炒鱿鱼 原料：新鲜鱿鱼，洋葱，青椒（爱吃辣的可以用辣椒代替），番茄酱，黄酱，平底锅（用家里普通的炒菜锅也可以） 1、把买来的新鲜鱿鱼（一定要...全部
铁板洋葱炒鱿鱼
原料：新鲜鱿鱼，洋葱，青椒（爱吃辣的可以用辣椒代替），番茄酱，黄酱，平底锅（用家里普通的炒菜锅也可以）
1、把买来的新鲜鱿鱼（一定要新鲜鱿鱼，千万别买水发的）洗干净，把皮上的那层膜撕掉（外边做一般都不撕，吃的时候塞牙），切成小条
2、把青椒和洋葱都切成小条（不要太细，我觉得宽一点的好吃）大概0。
5cm宽就成了
3、把锅烧热，倒油，油要稍微多一点，油热了以后放鱿鱼丝，煸一下，倒一点料酒，去腥味。
4、加番茄酱和黄酱，这个菜不放盐，咸味用黄酱来调，要是觉得有点酸可以适量加点白糖。
感觉天源的黄酱比六必居的好用：）
5、加入青椒和洋葱丝，炒熟，爱吃烂点的可以多炖会，但别太老了，鱿鱼老了咬不动：）
好了好了，可以装盘子了，香着呢~~~~~
吃完了剩下一点可以第2天早上下点挂面，那味道可好了，比康师傅的海鲜面强多了
3》酥炸洋蔥圈
材料:
麵粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1隻、植物油1?住Ⅺ}1/4茶匙、炸油適量、黃洋蔥或白洋蔥隨意
製法:
1、混合麵粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器??拌至均?蛴谆?
2、?⒀笫[切成?A片，?K分成一??一??的洋蔥圈。
3、?⑶泻玫难笫[圈浸入脆?{中，均?虻卣瓷洗?{，?破?K?V掉多餘的脆?{。
4、??峒s一?忌畹挠停?⒄瓷洗?{的洋蔥圈放入?嵊椭校?至3分?至金黃色。?瞥?K吸去多餘油份，?⑸消}和黑胡椒粉，即成。
小貼士:
用黃洋蔥比較好，因?槲兜垒^甜。 而小型的洋蔥切出?淼难笫[圈比較大小適中
炸洋蔥圈?r要用叉子略????臃妫也灰淮畏盘嘌笫[圈，因?檠笫[圈??D在一起而受?岵?颍钫ǔ?淼难笫[圈?色不平均。
4》洋葱圈(图)
材料：
洋葱1个
腌料：
低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、蕃茄酱3大匙
作法：
(1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0。
5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。
(2)将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀，再把面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。
(3)先将洋葱圈沾上面粉，并轻轻拍掉多余的部分，再沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。
(4)将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。
将油沥乾后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可。
洋葱鱿鱼圈
材料 :
鮮? 250 克 [8 安士/6。 5 ?蒥 [?M切成圈]，洋蔥 1/2 ?? [切絲]，甜青椒 1/2 ?? [切絲]，麵粉 1/2 杯 上粉用
醃料 :
鮮味?油 2 ?祝诜?1 茶匙，雞蛋汁 1 ??[打?騗
芡汁 :
甜酸醬 175毫升 [3/4 杯]，菠蘿 2 片 [切?K]
做法 :
1。
?Ⅳ?魚圈醃30分?。
2。 ?魚圈沾上麵粉，放入?嵊椭姓ㄖ两瘘S色熟透，?r乾後上碟。
3。 用1?子捅阊笫[及青椒，加入芡汁煮沸，淋上?魚圈面，趁?嵯碛?。
收起
加载中...
