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请教正宗的小葱拌豆腐做法?

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食品安全 蔬菜类 小葱拌豆腐

  食品用料 　　豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。 [编辑本段]制作方法 　　①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。
   　　②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待...全部

  食品用料 　　豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。 [编辑本段]制作方法 　　①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。
   　　②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。收起

2010-01-08 11:02:56
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  食品用料 　　豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。 制作方法 　　①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆...全部

  食品用料 　　豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。 制作方法 　　①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。
   　　②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。 食品特点 　　此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。收起

2010-01-08 11:06:26
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