出门在国外,嘴谗了,请教香熏鸡做法。最好是家庭即可操作,不许要设备。谢谢。
原料:五香卤鸡1只,香菜30克,麻油20克,湿茶叶50克,白砂糖25克。
制法:
1、将香菜择洗干净、晾干水份,待用。另取备好的卤鸡将香菜塞入鸡腹内。
2、取熏锅1只,铺上湿茶叶,撒入白糖,再搁上熏架,放上卤鸡,盖上锅盖,用大火烧至冒浓烟,改用小火熏5分钟,再端离火口焖5分钟。
取出熏鸡,刷上麻油,斩块装盘即成。
特点:质鲜味美,茶香...全部
原料:五香卤鸡1只,香菜30克,麻油20克,湿茶叶50克,白砂糖25克。
制法:
1、将香菜择洗干净、晾干水份,待用。另取备好的卤鸡将香菜塞入鸡腹内。
2、取熏锅1只,铺上湿茶叶,撒入白糖,再搁上熏架,放上卤鸡,盖上锅盖,用大火烧至冒浓烟,改用小火熏5分钟,再端离火口焖5分钟。
取出熏鸡,刷上麻油,斩块装盘即成。
特点:质鲜味美,茶香浓郁,外形色泽油亮,耐存放、不易变质。
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按照传统作法或者标准作法太复杂,所用原料也较多,我平时用...
大师对新手是非常尊重的,不要想得太多,幽默几句也是调节一...
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