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和嫩姜一起煮~~~ 一只鸭，切成小片 1饭碗的嫩姜，切成薄薄的1。起油锅 2。加入蒜茸 3。加入嫩姜 4。加入南乳两片 5。加入豆瓣酱两大茶匙 6。加入一小汤匙的糖 7。
炒一会 8。加入鸭肉，血水不要倒进去，开大火， 9。炒一会， 10。加入老抽 11。继续炒直到鸭肉有一点熟了，加入胡椒粉 12。 &nbs...全部
和嫩姜一起煮~~~ 一只鸭，切成小片 1饭碗的嫩姜，切成薄薄的1。起油锅 2。加入蒜茸 3。加入嫩姜 4。加入南乳两片 5。加入豆瓣酱两大茶匙 6。加入一小汤匙的糖 7。
炒一会 8。加入鸭肉，血水不要倒进去，开大火， 9。炒一会， 10。加入老抽 11。继续炒直到鸭肉有一点熟了，加入胡椒粉 12。 加入花雕酒，可以放多一些 13。加入热水直到可以完全盖过鸭肉 14。
要是鸭是嫩的就水滚后煮40分钟，要是是老鸭就煮上1-1。5小时 水滚后关中火 每15分钟翻一翻，防止下面的部分焦了 要是水太干了可以加入热水继续煮直到鸭肉变软。收起
鸭子切块氽一下水~跟白萝卜红烧来吃最省事，口味也最大众~红烧时葱姜辣椒放一点可以去鸭子腥味儿~
鸭子切块氽一下水~跟白萝卜红烧来吃最省事，口味也最大众~红烧时葱姜辣椒放一点可以去鸭子腥味儿~收起
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