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怎么能让鸡肉更入味啊?

如果要事先腌制吗,是不是要把鸡肉用过焯过,然后在腌制呢?

不用焯,只要腌制的时间长点就可以了,几个小时以上就进味了

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2007-12-18 08:22:27
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把鸡清洗过后用啤酒腌制半个小时

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2007-12-26 13:25:18
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鸡肉码上味以后要放入冰箱冷藏8小时以上

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2007-12-18 20:18:51
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可以加一些淀粉淹制鸡肉不但可以更加入味还可以使鸡肉变的更嫩一些如果放一点超市里买的蒜香鸡翅的调料会更加香一些

可以加一些淀粉淹制鸡肉不但可以更加入味还可以使鸡肉变的更嫩一些如果放一点超市里买的蒜香鸡翅的调料会更加香一些收起

2007-12-18 12:58:46
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知道四川的棒棒鸡吗?就是把鸡清洗过后用棒棒敲打一阵,目的就是让鸡更容易入味,这个办法应该有效,因为已经流传百年了。

知道四川的棒棒鸡吗?就是把鸡清洗过后用棒棒敲打一阵,目的就是让鸡更容易入味,这个办法应该有效,因为已经流传百年了。收起

2007-12-18 07:57:37
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