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土豆熘肉片要做辣的才好吃，因此我这里有尖椒土豆熘肉片： 材料：土豆、尖辣椒、肉片、葱姜、食用油、料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、 淀粉３克、蒜泥...全部
土豆熘肉片要做辣的才好吃，因此我这里有尖椒土豆熘肉片：
材料：土豆、尖辣椒、肉片、葱姜、食用油、料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、
淀粉３克、蒜泥。
准备：１。
尖辣椒切成片；
２。土豆削皮也切成片放进水里泡一泡，炒前空干水。
３。把肉片放些料酒、葱姜沫、用一点酱油上色、胡椒粉少许、盐 淀粉３克上浆，用手抓匀备用。
做法：１。
锅里放５００克食用油烧至七成热，把空干的土豆片过油炸熟，再捞起空 干油。
２。倒出锅里的油，把辣椒放进锅里加点盐干煸至软。
３。起锅，放油１两，下葱姜煸出香味，把备好的肉片滑变色，下蒜泥、炒好
的尖辣椒、炸好的土豆片同时干煸１分钟，
４。
调盐和味精出锅。
特点：香辣可口，下饭。收起
土豆溜肉片 土豆一个，猪里脊肉、葱段、姜片 盐、料酒、鸡精、酱油（生抽）、淀粉 1、先把土豆切成薄片 2、肉切薄片，用料酒、淀粉拌匀。 3、炒菜锅放油，油热后，把肉片...全部
土豆溜肉片
土豆一个，猪里脊肉、葱段、姜片
盐、料酒、鸡精、酱油（生抽）、淀粉
1、先把土豆切成薄片
2、肉切薄片，用料酒、淀粉拌匀。
3、炒菜锅放油，油热后，把肉片放进去炒散，等变成白色即可捞出。
4、用油炒香葱段和姜片，放土豆，加盐、料酒、生抽和鸡精，炒至土豆熟了（用铲子很容易的斩断），把肉片放进去，炒匀就可以了。
或者，不放酱油，把土豆片炒熟，放肉片，用水淀粉勾芡即可。
。收起
肉片烧土豆 【原料】： 土豆400克，净青椒50克、西红柿50克，肥瘦小肉片100克，植物油500克(实耗50克)，猪油25克、酱油25克、白糖1...全部
肉片烧土豆
【原料】：
土豆400克，净青椒50克、西红柿50克，肥瘦小肉片100克，植物油500克(实耗50克)，猪油25克、酱油25克、白糖10克，米醋5克、精盐5克、葱、姜末各少许。
水淀粉20克、水300克。
【制法】：
1。把土豆去皮切成6厘米长，1厘米见方的条，用七成热油炸熟，呈金黄色时捞出。 青椒，西红柿均切成与土豆条同样大小的条。
2。
将猪油放入锅内，下入肉片煸炒断生加入葱、姜末、酱油、白糖、米醋、精盐、味精、水、投入土豆、青椒、西红柿、开后勾芡即可。
【特点】：咸、甜、酸、色金黄。
。收起
肉片烧土豆 【原料】： 土豆400克，净青椒50克、西红柿50克，肥瘦小肉片100克，植物油500克(实耗50克)，猪油25克、酱油25克、白糖1...全部
肉片烧土豆
【原料】：
土豆400克，净青椒50克、西红柿50克，肥瘦小肉片100克，植物油500克(实耗50克)，猪油25克、酱油25克、白糖10克，米醋5克、精盐5克、葱、姜末各少许。
水淀粉20克、水300克。
【制法】：
1。把土豆去皮切成6厘米长，1厘米见方的条，用七成热油炸熟，呈金黄色时捞出。 青椒，西红柿均切成与土豆条同样大小的条。
2。
将猪油放入锅内，下入肉片煸炒断生加入葱、姜末、酱油、白糖、米醋、精盐、味精、水、投入土豆、青椒、西红柿、开后勾芡即可。
【特点】：咸、甜、酸、色金黄。收起
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