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咖喱土豆怎么做？ 咖喱要放多少？
咖喱土豆;土豆500克。洋葱50克。蒜茸3粒。姜米3克。白酒8克。汤500克。香叶2片。咖喱粉6克。油咖喱10克。黄姜粉2克辣椒油30克。椰浆20克。三花淡奶20克盐5克味精10克。白糖4克。
鸡粉4克。制作;;土豆去皮切块轻轻拉下油。捞出控干油。油温在150度为好。另起锅下点油。投入蒜茸姜米咖喱粉。黄姜粉。油咖喱爆香。沾酒加入汤。土豆。香叶...全部
咖喱土豆;土豆500克。洋葱50克。蒜茸3粒。姜米3克。白酒8克。汤500克。香叶2片。咖喱粉6克。油咖喱10克。黄姜粉2克辣椒油30克。椰浆20克。三花淡奶20克盐5克味精10克。白糖4克。
鸡粉4克。制作;;土豆去皮切块轻轻拉下油。捞出控干油。油温在150度为好。另起锅下点油。投入蒜茸姜米咖喱粉。黄姜粉。油咖喱爆香。沾酒加入汤。土豆。香叶。调下盐。味精。白糖。鸡粉。小火闷八分钟。
最后加入辣椒油。椰浆和三花淡奶。煮匀即可。收起
【菜名】 咖喱土豆 【所属菜系】 全部 【特点】 色金红，味香辣。 【原料】 土豆400克、净葱头100克，花生油...全部
【菜名】 咖喱土豆
【所属菜系】 全部
【特点】 色金红，味香辣。
【原料】
土豆400克、净葱头100克，花生油500克(实耗50克)，黄油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精盐4克，辣酱油20克，蒜瓣10克，姜丝10克。
【制作过程】
1。将土豆洗净去皮，切成1。5厘米大小的块，葱头切0。8厘米大小的丁。 2。将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。
3。把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。 加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即
。收起
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