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没人会做马肉吗?

马肉一袋蒸熟后有酸味,问如何烹调!第二次了!

  桂林米粉有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,米粉仅供一箸,上面有几片薄薄的马肉,再加以几粒油炸花生,拌以桂林辣酱,风味特佳。
  一人一口一碟,可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗,滋味不变。   马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名,据说它开设于清代道光年间,原来设备不足,...全部

  桂林米粉有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,米粉仅供一箸,上面有几片薄薄的马肉,再加以几粒油炸花生,拌以桂林辣酱,风味特佳。
  一人一口一碟,可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗,滋味不变。   马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名,据说它开设于清代道光年间,原来设备不足,店面不大,但生意非常兴隆,店主限定每日的出售量,以致后来的食客,只好等明天清早了。
  现在则不同了,顾客日夜盈门。   。收起

2006-06-23 13:41:13
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不知你买的是哪一种,我们新疆伊犁的特产就有熏马肉和熏马肠,正宗的特棒! 如果你买的是生的,做红烧的吧,...全部

不知你买的是哪一种,我们新疆伊犁的特产就有熏马肉和熏马肠,正宗的特棒! 如果你买的是生的,做红烧的吧,味道你应该可以吃惯。其实马肉本就有一点点酸,烧的时候味放重一点就好了。收起

2006-07-04 00:21:32
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马肉能吃?

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2006-06-24 14:12:46
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马肉相当的难吃

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2006-06-23 17:16:27
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吃过马肉罐头 还没自己做过。。。。

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2006-06-23 14:57:48
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马肉不能吃吧!

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2006-06-23 13:35:02
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马肉很香,但比较硬比较韧.我的感觉是剁成肉馅包饺子最好.

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