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打卤面的卤怎么做?

用木耳和蒜苔肉如何做卤

打卤面的卤用木耳、黄花菜、菇类、面筋、豆制品、肉、蛋等做(一般不放新鲜蔬菜),关键两点:1、用酱油调出较深的颜色;2、用淀粉调出较稠的卤 。

打卤面的卤用木耳、黄花菜、菇类、面筋、豆制品、肉、蛋等做(一般不放新鲜蔬菜),关键两点:1、用酱油调出较深的颜色;2、用淀粉调出较稠的卤 。收起

2005-11-10 17:21:37
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