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为什么说"小葱拌豆腐" 不利健康?

有句家常话叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。 小葱拌豆腐是普通的家常菜,很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。 因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。

有句家常话叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。 小葱拌豆腐是普通的家常菜,很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。 因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。收起

2010-07-01 09:32:51
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没那么严重,没问题的。

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2010-07-01 10:45:14
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来来,看百度百科吧。还不健康呢。听风就是雨,管那么多做啥,你自己尝试下看看,就知道是否健康了。我朋友就天天吃,长的又高又壮的,不经常得病。要不是我讨厌吃葱我早吃了。

来来,看百度百科吧。还不健康呢。听风就是雨,管那么多做啥,你自己尝试下看看,就知道是否健康了。我朋友就天天吃,长的又高又壮的,不经常得病。要不是我讨厌吃葱我早吃了。收起

2010-07-01 09:54:11
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