。。
可乐鸡翅
材料:8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
做法:
1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。
2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。&nb...全部
可乐鸡翅
材料:8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
做法:
1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。
2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。
4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
提示:这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。 另外,可口可乐或百事可乐都可以,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦 。
。收起
我的做法,超简单: 1、买鸡翅,个数自定,不过最好是买鸡翅中,这样火候好掌握; 2、洗鸡翅,同时准备下面的东西,姜片,葱段,一大桶可乐(用不完咱们可...全部
我的做法,超简单:
1、买鸡翅,个数自定,不过最好是买鸡翅中,这样火候好掌握;
2、洗鸡翅,同时准备下面的东西,姜片,葱段,一大桶可乐(用不完咱们可以吃鸡翅时,一边吃一边喝可乐),酱油一瓶,盐少许
3、开火坐锅放油,油热时放入姜片,葱段炒香,放入鸡翅煎一下,当鸡翅微黄时,倒入可乐,可乐以埋入所有鸡翅为标准,然后到入酱油,酱油大约放可乐的10分之1就可以了,当可乐煮沸时,把火关小盖锅炖,每过10分钟看一次同事翻一下鸡翅,当可乐还有3分之一时,开大火开始收汁,这时一定要不停的翻鸡翅。
4、还有4分之一汁的时候,放少许盐,再炒两下关火,出锅上盘,可以开吃了~。收起
可乐鸡翅 鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火...全部
可乐鸡翅
鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。 此菜放凉后更很好吃。
更多做法
1。
作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:)
适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之
待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之
2。
材料:8隻雞翅、1杯可?贰?/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
作法:除雞翅外,所有材料混合成醃料。
鸡翅切成?砂耄脶Z料中,醃40分?左右。
醃好的雞翅入?嵊湾?過油,至外皮金黃即可起?。
炸好的雞翅加醃料,置另一?用大火煮至?L後,轉小火再煮約半小?r即可
3。
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
4。 懒人做法:
一公斤雞翅膀,一聽可?罚肼犪u油。
一起放在?里用大火煮開,然后用小火?醢胄?r。
其他什么也不用
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅。大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。 。收起
加载中...