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可乐鸡翅怎么做?

    乐鸡翅在美国鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
   注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。  ...全部

    乐鸡翅在美国鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
   注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。  不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 更多做法 1。 作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等 做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
   油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:) 适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之 待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之 2。   材料:8??蕹帷?杯可j、1/4杯?汀?大匙糖、?%2根切段 作法:除?蕹嵬猓胁牧匣旌铣??料。
   鸡翅切成Qi半,浸入??料中,??40分?左右。 ??好的?蕹崛雚庇?K?N油,至外皮金?眉纯善?K。 炸好的?蕹峒??料,置另一?K用大火煮至n幔?I小火再煮}半小fB即可 3。   用料鸡翅500克、可口可乐一罐。
  将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
     4。 懒人做法: 一公斤?蕹岚颍?}可j,半?}?汀?一起放在?K里用大火煮??,然后用小火q砂胄B。 其他什么也不用 少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅。
  大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。  然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。
  也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。收起

2008-11-19 13:46:00
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可以试试用酷克的腌料,腌制后,烤或是炸,味道很正宗!

可以试试用酷克的腌料,腌制后,烤或是炸,味道很正宗! 收起

2008-11-20 19:27:00
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    可乐鸡翅主料:鸡翅辅料:大料(八角),可乐,盐,糖,酱油,小辣椒做法:1。鸡翅焯水去掉血水2。锅中烧热油,放一个大料炝锅(不用葱姜蒜不会有那种烧的味道)...全部

    可乐鸡翅主料:鸡翅辅料:大料(八角),可乐,盐,糖,酱油,小辣椒做法:1。鸡翅焯水去掉血水2。锅中烧热油,放一个大料炝锅(不用葱姜蒜不会有那种烧的味道),放炒好的鸡翅下锅煸炒,可去除鸡皮种多余油脂,吃的时候很Q3。
    鸡翅煸炒到鸡皮上有焦黄色即可,倒入可乐,没过鸡翅,倒入酱油,可乐与酱油比例约为4:1,加点盐调味,放两勺糖,我会放点小辣椒,虽然传统做法是不放的,可是我喜欢吃那种甜辣甜辣的味道就放了点啦,因人就可以了,让汤烧开大火煮3、4分钟,转中小火慢慢烧,等汤汁差不多了就大火收汁,别太干,有可乐跟糖太干就苦了,出锅。
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2008-11-20 11:02:00
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先炒一下,放可乐,文火十分钟左右就行

先炒一下,放可乐,文火十分钟左右就行收起

2008-11-20 10:54:00
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以上所说的做法基本都可以的但本人喜欢再加点雪碧那样味道更香美了!

以上所说的做法基本都可以的但本人喜欢再加点雪碧那样味道更香美了!收起

2008-11-20 09:58:00
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1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中 2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟 3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓 4.小火继续烧5分钟 5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水...全部

1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中 2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟 3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓 4.小火继续烧5分钟 5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟收起

2008-11-20 09:36:00
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