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这要看食者的口味了。
有爱吃咸，有爱吃甜咸，有爱吃麻辣，有爱吃肥腻，有爱吃清淡。
有的爱吃色重的，有的爱吃色淡的。
这些，都可以根据自己的口味进行调整。
炖肉和西排，先用热水煮一下，待肉的表面紧缩后捞出来。
然后，在锅内放入清水，放入肉或西排，微火慢煮。（炖肉最好使用砂锅）
调味品有葱、姜、蒜、大料、桂皮...全部
这要看食者的口味了。
有爱吃咸，有爱吃甜咸，有爱吃麻辣，有爱吃肥腻，有爱吃清淡。
有的爱吃色重的，有的爱吃色淡的。
这些，都可以根据自己的口味进行调整。
炖肉和西排，先用热水煮一下，待肉的表面紧缩后捞出来。
然后，在锅内放入清水，放入肉或西排，微火慢煮。（炖肉最好使用砂锅）
调味品有葱、姜、蒜、大料、桂皮等。
最主要的是多实践，做的次数多了，就可以总结出属于自己的炖肉经验。收起
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