煎鱼时鱼皮要干,用干净的布擦干再下锅,锅里再放点盐,火也不能太小,中火,等一面煎透啦,再翻面,耐心点,一定能煎的很好的,
煎鱼时鱼皮要干,用干净的布擦干再下锅,锅里再放点盐,火也不能太小,中火,等一面煎透啦,再翻面,耐心点,一定能煎的很好的,收起
1. 先把生姜切成一片一片的,一部份切厚片,一部份切成姜丝. 2. 把炒锅洗干净,放在火上,将锅烧热,将厚的姜片在炒锅内全部擦一遍(这时开小火) 3.炒锅全部抹完一遍生姜后,再放油,油烧到五六成...全部
1. 先把生姜切成一片一片的,一部份切厚片,一部份切成姜丝. 2. 把炒锅洗干净,放在火上,将锅烧热,将厚的姜片在炒锅内全部擦一遍(这时开小火) 3.炒锅全部抹完一遍生姜后,再放油,油烧到五六成热后,将鱼放进去(开小火),加入生姜丝,过大概半分钟后可将鱼翻边,这时你会发现鱼一点都没弄破! 试试看吧!祝你成功!收起
那是因为油温不够高的时候你放鱼下锅,才导致破皮。可以尝试等油烧得冒烟时再做,肯定可以煎成好看又好吃的鱼。
那是因为油温不够高的时候你放鱼下锅,才导致破皮。可以尝试等油烧得冒烟时再做,肯定可以煎成好看又好吃的鱼。收起
不想把鱼煎得皮开肉绽的话,煎鱼前应先在鱼身涂抹少许食盐;...
怎么样煎鱼才使鱼皮不掉落? 1 铁锅使用前一定要洗刷干净...
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