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请问板栗怎么去皮?

我想做板栗鸭,板栗如何去皮,哪个朋友知道煮法哦?

先将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡后用筷子搅拌几下,栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长,以免影响生板栗的营养成分。 还有一种不用煮的方法: 将板栗用塑料袋装好,放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻,1小时后用菜刀切开(只1刀),那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。

先将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡后用筷子搅拌几下,栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长,以免影响生板栗的营养成分。 还有一种不用煮的方法: 将板栗用塑料袋装好,放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻,1小时后用菜刀切开(只1刀),那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。 收起

2006-08-26 13:29:05
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先在板栗的顶头处用刀划一个十字型的口子,然后放入开水锅中略煮捞出即可.

先在板栗的顶头处用刀划一个十字型的口子,然后放入开水锅中略煮捞出即可. 收起

2006-08-26 13:03:21
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