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你是指鸡大腿吗？没说明白，就当是鸡大腿好了，教你做：
1、红烧鸡腿：
原料：鸡腿剁大块、葱、姜、蒜切片、糖、酱油、酒（最好用高度酒，不用料酒）、盐、鸡精、花椒、大料、桂皮。
先将鸡腿剁后洗净，锅不加油热后放入鸡腿炒制表面干爽，取出，锅放油烧热后放入糖炒成糖色，放入鸡腿翻炒，加酱油、酒、葱、姜、蒜、花...全部
你是指鸡大腿吗？没说明白，就当是鸡大腿好了，教你做：
1、红烧鸡腿：
原料：鸡腿剁大块、葱、姜、蒜切片、糖、酱油、酒（最好用高度酒，不用料酒）、盐、鸡精、花椒、大料、桂皮。
先将鸡腿剁后洗净，锅不加油热后放入鸡腿炒制表面干爽，取出，锅放油烧热后放入糖炒成糖色，放入鸡腿翻炒，加酱油、酒、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，中火炖约20分钟将水炖干，中途加盐入鸡精即可。
2、烧汁鸡腿：
原料准备青红椒各一只，葱及姜，料酒，盐，酱油，糖，醋，鸡精。
先将鸡腿整只去鸡皮放入水中煮熟，煮时水中加入料酒及姜片，熟后捞出放凉，煮鸡的汤不要扔，你可以放入青菜鸡蛋等做一个汤非常有营养。
同时将青红椒及葱都切成小丁，锅放油烧热后将蔬菜炒制，加入盐、酱油、糖、醋、鸡精及少许鸡汤煮制一下，成浇头。
将鸡腿剁成几大块，按原型码入盘子中，把浇头浇在上面就好啦。
这个菜很清爽，非常适合减肥期间的女孩子吃，而且酸甜微辣，特下饭。
3、你也可以买炸鸡粉炸着吃。
4、也可以将它剁成小块放入鸡精、辣椒圈及豆豉腌制30分钟，拌入淀粉后码在盘子中，入沸水锅蒸30分钟，取出拌饭食。
5、可以卤制，更简单了。收起
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