我很想自己煎鸡蛋(荷包蛋)或鸡翅膀,但我很怕那油弹起来的东西,太烫了,有什么办法啊?
我做这些煎炸食品时,一般盖上一个耐高温的玻璃盖,可以看见锅里食物的煎炸情况,不要让它糊了;尽量离油锅远一些;戴一个防护眼镜;用长一些的筷子,或者铲子去夹取、翻动食物。
我做这些煎炸食品时,一般盖上一个耐高温的玻璃盖,可以看见锅里食物的煎炸情况,不要让它糊了;尽量离油锅远一些;戴一个防护眼镜;用长一些的筷子,或者铲子去夹取、翻动食物。收起
右手拿一双长筷子取食物,左手拿锅盖,把食物放到油里后,迅速将锅盖盖上,等到差不多要翻面时再打开,可以不被油溅着,而且还可以保持厨房干净。
右手拿一双长筷子取食物,左手拿锅盖,把食物放到油里后,迅速将锅盖盖上,等到差不多要翻面时再打开,可以不被油溅着,而且还可以保持厨房干净。收起
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