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请问:用三杯鸡的做法可不可以做三杯红烧肉,怎么做?

     很多人都有这样的想。法三杯鸡,其实也可以是三杯肉、三杯排骨。也有些人觉得鸡太麻烦买鸡翅来做。下面是一个比较详细的做法 烹调类别:炖 菜系:川菜 食材类别:鸡肉 味道:麻辣 适宜季节:冬   主料: 蒸烂的鸡1只或排骨, 什件50克, 菠菜、水发木耳备25克。
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     很多人都有这样的想。法三杯鸡,其实也可以是三杯肉、三杯排骨。也有些人觉得鸡太麻烦买鸡翅来做。下面是一个比较详细的做法 烹调类别:炖 菜系:川菜 食材类别:鸡肉 味道:麻辣 适宜季节:冬   主料: 蒸烂的鸡1只或排骨, 什件50克, 菠菜、水发木耳备25克。
       辅料: 油1500克、酱油40克醋25克、葱花、蒜片备2克、料酒30克、盐l克、味精,l0克、白糖30克香油、l0克、水淀粉50克   制作:   1)将排骨或嫩子鸡洗净剁成5分贝方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内;   2)同时用容量80克左右的杯盏, 量入酱油、食油、米酒;   3)放入姜块、葱白段少许, 不放水;   4)用炭火炉子微火炖开, 每隔十分钟左右翻动一次, 以防烧焦;   5)盖子不宜多开, 约炖半小时至卤汁收浓即成;   6)拣去葱、姜, 加入少量小麻油连钵端上桌。
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2005-11-03 21:06:29
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三杯鸡,其实也可以是三杯猪肉、三杯排骨.一样作法

三杯鸡,其实也可以是三杯猪肉、三杯排骨.一样作法收起

2005-11-04 10:09:19
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用做三杯鸡的方法可以做三杯肉.

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2005-11-04 00:19:52
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我想应该可以吧,你可以试一试。 我平时在家就喜欢按自己的心情配菜。成功率达85%

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2005-11-03 20:12:46
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