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土豆.鸡肉,咖喱三者融合一起
咖喱土豆鸡：
1。土豆切块，先放水里泡一下；
2。鸡斩件，用淀粉，盐，糖拌匀；
3。炸土豆，要多放点油才好炸（多余的油可用来炒菜），炸至土豆金黄色，捞出；（这个有点花时间）
3。
把鸡快放入炸土豆的油中过一下；
4。重新起锅，倒入适量油，葱，姜，蒜茸，碎洋葱，湿咖喱爆香；
5。 &nbs...全部
咖喱土豆鸡：
1。土豆切块，先放水里泡一下；
2。鸡斩件，用淀粉，盐，糖拌匀；
3。炸土豆，要多放点油才好炸（多余的油可用来炒菜），炸至土豆金黄色，捞出；（这个有点花时间）
3。
把鸡快放入炸土豆的油中过一下；
4。重新起锅，倒入适量油，葱，姜，蒜茸，碎洋葱，湿咖喱爆香；
5。 放入鸡快同爆，下些烧酒，倒一碗水，调味；
6。放入土豆，加一罐椰浆（根据你的菜量加,超市有卖，不是椰子汁哦），收慢火，煮熟即可。
想要鸡肉嫩，一个是要选好鸡最好是小母鸡。其次可以用南酒或者白酒和一点点醋一起将鸡泡一会儿。还有就是掌握好火候。收起
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