猪肉炖粉条
原料:
五花肉、酸菜、粉条(最好是土豆粉)。
配料:
花椒、大料、葱、姜、盐、鸡精、高汤(最好是大骨头炖的汤)
做法:
五花肉用水煮到七八分熟,凉了切片备用。
粉条用水泡软,酸菜切细丝。
锅里加油烧...全部
猪肉炖粉条
原料:
五花肉、酸菜、粉条(最好是土豆粉)。
配料:
花椒、大料、葱、姜、盐、鸡精、高汤(最好是大骨头炖的汤)
做法:
五花肉用水煮到七八分熟,凉了切片备用。
粉条用水泡软,酸菜切细丝。
锅里加油烧热,放入花椒、大料先爆香,后放入葱、姜呛锅,加入高汤,放盐调味。然后加入酸菜、粉条,开锅以后下肉片,炖!起锅时放点鸡精就OK了!
这个菜是炖的时间越长越好吃,当然不要把粉条煮化了。
。收起
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