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怎样使蛋不粘壳？

6个回答
食品安全 肉类

蛋粘壳是因为蛋放久了，尤其是天热,蚊子一叮, 它就粘壳, 所以,你在储藏蛋的时候，蛋的大头要朝上放，蛋膜与蛋壳之间有一层隔离层,它把蛋白和蛋黄与外面的空气隔开，蚊子也叮不到蛋里面去了.但就不容易坏.

蛋粘壳是因为蛋放久了，尤其是天热,蚊子一叮, 它就粘壳, 所以,你在储藏蛋的时候，蛋的大头要朝上放，蛋膜与蛋壳之间有一层隔离层,它把蛋白和蛋黄与外面的空气隔开，蚊子也叮不到蛋里面去了.但就不容易坏. 收起

2005-10-03 15:08:49
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将煮好的蛋放冷水中稍浸一下就不会沾壳了。

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2005-10-09 00:29:39
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下锅煮前先把蛋摇几下，在放些茶叶、盐与蛋同煮，这样就不会粘蛋壳了。同意这个观点。

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2005-10-05 16:51:12
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下锅煮前先把蛋摇几下，在放些茶叶、盐与蛋同煮，这样就不会粘蛋壳了。

下锅煮前先把蛋摇几下，在放些茶叶、盐与蛋同煮，这样就不会粘蛋壳了。收起

2005-10-05 16:48:57
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煮蛋的时候放点食盐进去和水与蛋一起煮,记住少量就可以了.

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2005-10-04 16:02:52
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粘壳是鸡蛋不新鲜了。要少买，勤买，常吃新鲜的。也可放在冰箱冷藏室，可保鲜长一点。

粘壳是鸡蛋不新鲜了。要少买，勤买，常吃新鲜的。也可放在冰箱冷藏室，可保鲜长一点。收起

2005-10-03 23:04:49
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