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苦荞提取物苦荞黄酮具有较强的生理活性,毒理学实验证明其为无毒、无副作用的物质,药效学的动物实验及临床观察表明其具有显著的降血糖、降血脂、抗疲劳、增强免疫功能,在医药、化妆品、保健品方面具有广阔的应用前景。
苦荞表皮的芦丁含量最高，对于降三高效果最好！
每100克苦荞中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今为止发现...全部
苦荞提取物苦荞黄酮具有较强的生理活性,毒理学实验证明其为无毒、无副作用的物质,药效学的动物实验及临床观察表明其具有显著的降血糖、降血脂、抗疲劳、增强免疫功能,在医药、化妆品、保健品方面具有广阔的应用前景。
苦荞表皮的芦丁含量最高，对于降三高效果最好！
每100克苦荞中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。
苦荞籽粒中总蛋白质的含量占苦荞粉总重的8。
921%,清蛋白在总蛋白中的含量高达24。7%,球蛋白占总蛋白的14。6%,电泳分析表明,应用40%的乙醇沉淀清蛋白效果较好,能明显消除色素对其下一步分离的影响。 苦荞总蛋白、清蛋白和球蛋白SDS-PAGE分析表明苦荞总蛋白主要亚基的相对分子量呈现多态性,亚基分子量分布很广,清蛋白和球蛋白中以中小分子量亚基为主。
苦荞清蛋白在4℃条件下会部分析出,球蛋白在盐浓度稀释到0。25mol/L时会部分析出。球蛋白在以0。05mol/L的pH8。5 Tris-HCl缓冲液作为平衡缓冲液条件下经DEAE Sephadex A-25离子交换层析后有两个洗脱峰。
清蛋白和球蛋白在金属螯合层析中与Co2+发生特殊的相互作用后在0。 01mol/L浓度咪唑的洗脱缓冲液中洗脱下来。经测定计算清蛋白4℃沉淀与盐浓度稀释到0。25mol/L的条件下的球蛋白沉淀氨基酸比值系数分(SRCAA)较高。
清蛋白4℃沉淀与盐浓度稀释到0。25mol/L的条件下的球蛋白沉淀电泳,再进行电洗脱,然后进行氨基酸组分分析,结果表明苦荞清蛋白和球蛋白中除球蛋白27。 5 KDa和22。
4 KDa亚基外,其余的氨基酸比值系数分(SRCAA)都较高,特别是清蛋白在4℃下的沉淀40。6KDa亚基的氨基酸比值系数分(SRCAA)最高,为71。76,和鸡蛋蛋白的评分比较接近,其次为清蛋白39。
6 KDa亚基分值为66。04,盐浓度稀释到0。 25mol/L后的球蛋白沉淀中36。6 KDa亚基氨基酸也比较均衡,分值可达66。00。这三种亚基的半必需氨基酸含量也较高,分别为155。
2mg/g,122。8mg/g,109。2mg/g,都比鸡蛋蛋白中相应组分的含量要高。收起
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