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就是我们食用的黄油！
黄油 黄油是从奶油中提炼出来的，有关黄油的历史记载，也要追溯到五六千年前的上古时代，在一些古印度书籍和古希腊作家们的著作中可以找到。不过在...全部
黄油
黄油是从奶油中提炼出来的，有关黄油的历史记载，也要追溯到五六千年前的上古时代，在一些古印度书籍和古希腊作家们的著作中可以找到。不过在那个时期，人们并不是把它做为食品，而是做为药品或化妆品，并且有时还是祀神的祭品。
直到公元七世纪，欧洲人才开始食用黄油。 当时人们食用它，还带有迷信色彩，人们认为，黄油是一种很洁净的食物，不能有半点污浊。甚至多看上几眼也是对神的亵渎。因此，在许多地方制作黄油的工人一般都由盲人承担。
直到今天，欧洲的一些地方仍保持着星期日绝对禁食黄油的古老习俗。
黄油在文艺复兴之前开始在欧洲风行，是当时有钱人标榜富有的时尚。 随后，黄油日益成了欧洲人高级烹调和日常烹调不可缺少的配料。
脂肪含量最高——黄油
加工方法：牛奶加热到40摄氏度，通过牛乳分离机将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后使稀奶油成熟并搅拌。
特点：黄油主要成分是牛乳中的脂肪，其中富含容易被人体吸收和消化的乳脂肪。
黄油富含维生素A、D、E等人体必需的多种脂溶性维生素。奶油的水分含量大，口感柔软，质量好的奶油冰激凌营养成分是牛奶的2。8倍。
食用方法：与面包、饼干等搭配，也可用于煎鱼排、猪排，炒菜也能明显增加菜肴的香味。
清楚了么?
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