我是北方人,烹调一直用酱油,现在用老抽,但我还是分不清生抽和老抽有何区别,二者使用方法.
生抽颜色浅,老抽颜色重炖肉用,妈妈告我的:)
生抽颜色浅,老抽颜色重炖肉用,妈妈告我的:)收起
老抽用于红烧,生抽用于炒菜,比如你要炒肉丝,可以先用料酒,蛋青加些生抽稍微腌放一下,那么在用油爆炒后你会发现肉丝入味且鲜嫩.
老抽用于红烧,生抽用于炒菜,比如你要炒肉丝,可以先用料酒,蛋青加些生抽稍微腌放一下,那么在用油爆炒后你会发现肉丝入味且鲜嫩.收起
生抽咸而不黑,煎鸡蛋时加几滴很美味,老抽黑而香浓,卤东西绝对少不了它
生抽咸而不黑,煎鸡蛋时加几滴很美味,老抽黑而香浓,卤东西绝对少不了它收起
老抽的味浓色重,不宜多食,酱油的主要用途是调色,调味是其次。
老抽的味浓色重,不宜多食,酱油的主要用途是调色,调味是其次。收起
生抽颜色浅,味道咸适合凉拌菜,老抽颜色深适合炒菜用
生抽颜色浅,味道咸适合凉拌菜,老抽颜色深适合炒菜用收起
生抽可发生吃,老抽要加温
“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来,“抽”...
生食红薯是不是比熟食,吸收的淀粉少一些?红薯煮熟后,含有大量淀粉,吃多了发胖。我想生吃。是不是会少吸收些淀粉?另外,红薯熟食后,可以预防便秘,生食后还能有这功效吗?
红薯 淀粉 生食 是不是
什么是奶油五香豆和梨膏糖啊?好奇怪的名字哦
五香豆 梨膏 奶油 名字
制作冰糖葫芦怎样熬糖?详细介绍以下可以吗?制作冰糖葫芦怎样熬糖?当水熬干时糖总是便白并成块,不象别人介绍的那样变色液体状,详细介绍以下可以吗?用水熬糖时,当水熬干时糖总是结枷变白并成块,不象别人介绍的那样变色并成液体状,请详细介绍以下可以吗?
时糖 成块 冰糖葫芦 变色
怎样酿葡萄酒?用葡萄和糖就可以了吗?
葡萄酒 葡萄
姜糖?哪里的特产?
姜糖 特产
糖果中最经济的防粘剂唐国中最经济的防粘剂,不包括滑石粉/甘露醇/淀粉
粘剂 滑石粉 唐国 甘露醇
巧克力里的热量和营养来自糖分吗?
糖分 巧克力 热量 营养
福州哪里有专门卖糖尿病患者的食品?
福州 糖尿病 患者 专门
白醋和陈醋分别在什么时候用?
白醋 时候
请问白糖糕的做法白糖糕好好吃,可是这里没什么地方有卖的,所以想自己学学怎么做~~~~~请教各位高手!!
白糖 学学 高手 没什么
跳跳糖为什么会跳啊?
吃蜂蜜会引起涨气吗?有的医生说蜂蜜含糖,吃糖是引起涨气的一个因素,对吗?
涨气 蜂蜜 含糖 医生
我想知道日常所用的调料《油.盐.酱.醋.糖.八角.桂皮》,还有做面食是怎样做才能做好?
桂皮 面食 调料
酱油也评级吗?据说有特等,一等,二等,三等?
酱油
吃好吃点高纤无糖饼会胖吗?
糖饼
珍珠粉可以伴着糖一起喝吗?这样可以去痘吗?问题如上!!!
去痘 珍珠粉 问题
青岛市内四区哪里有卖达利低糖海苔饼和芥末小生?
海苔 四区 低糖 芥末
糖醋排骨怎么做?
糖醋排骨
比如“红烧酱油”“草菇老抽”“老抽王”啊,不晓得怎么选择!超市里面有很多种类酱油,比如“红烧酱油”“草菇老抽”“老抽王”啊,不晓得怎么选择!不好意思,是妈妈让我问哈大家,这些品种的酱油到底有什么区别啊?请高手指教哈!谢谢!
老抽 酱油 草菇 红烧
蜂蜜加白醋用水稀释每天坚持喝有什么好处和坏处?
白醋 坏处 蜂蜜 用水
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提拉米苏制作中的问题做了两回,不怎么样,步骤是按照网上说明做的问题:蛋白和蛋清到底打到什么时候才算行啊,我看人家做出来的,都是固态的,我的成品一看,上面全都是些小气泡,到底出了什么问题我打的蛋白+白糖一起打发的,最开始的时候有很多大的气泡,再打就小了,到后来就变的有点像酸奶,但是没那么稀,仔细看还是有些小气泡,到底怎么打,打到什么状态才算OK呢?网上说什么能拉出个小勾出来就成了,我怎么感觉再打下去也没变化了呢,救命啊再有,那个意大利的手指饼,是只沾一下咖啡液体就好啊,还是让它彻底软化?要是沾下就OK,会有一面是硬的哦狂晕啊,做了两回了,浪费材料啊哪位烘培大师厉害的,教教我吧,疯了
小气泡 蛋白 米苏 问题
知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖?知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖~
知不知道 乌鲁木齐 材料
东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖?东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖?
东莞 价钱 材料
有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊?有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊!不想网购,邮费太贵啊
琼脂 网购 邮费 材料
大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗?:我想买烘培材料给老公做甜品,大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗?
材料 店铺 天津 甜品
福州哪里能买到烘培模具?福州哪里能买到烘培模具,奶油,奶油芝士,芝士,吉利丁片等等这些材料呀?[泪]
芝士 模具 奶油 福州
求推荐一家买烘培材料的店?求推荐一家买烘培材料的店
材料
哪有卖烘培材料的?哪有卖烘培材料的?[疑问][疑问][疑问]
哪有卖 材料
烘培的油布是什么材料?烘培的油布是什么材料,对健康有害吗
油布 材料
福安哪里有卖烘培材料的吗?福安哪里有卖烘培材料的吗?奶油奶酪一类的。
福安 材料 奶酪 奶油
哪里有卖烘培材料?大沥除了新都会四楼外,哪里有卖烘培材料!
材料 四楼
惠东义乌有卖烘培材料?惠东义乌有卖烘培材料吗
惠东 义乌 材料
请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊?请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊,小店之类地方
边度 蛋糕 材料 小店
北白象哪里有卖烘培材?北白象哪里有卖烘培材料
白象 材料
太原哪有卖全麦粉和面包粉的买了个面包机想自己做面包...可是却没材料....所以想问下太原哪有卖全麦粉和面包粉的..另外太原有没有烘培店...专门卖这些自己烘培用的工具...
哪有卖 面包 麦粉 太原
福州的小贝烘培实体店地址,里面的价格大概是多少里面的材料大概要多少钱
小贝 实体店 福州 地址
跪求,马卡龙失败原因小弟我在学作马卡龙,目前做了好几次都失败,有些疑问想请教版上的达大:我的材料:蛋白:45g(朋友的简餐提供的冷冻蛋白)细砂糖:50g(塘饲)杏仁粉:65g(烘培店买的美国杏仁)纯糖粉:65g(烘培店买的应该没有添加淀粉)1)蛋白打发的程度到乾性发泡时,还需要再多打一会吗?2)当蛋白跟杏仁粉搅拌时,需要动作快,是不是不可以搅拌太久?3)当面糊挤好摊平,有风乾跟没风乾的差异在哪里?4)最后,我烤出来的马卡龙,为何中间都空空的,我是不是漏掉哪个步骤?中间空空的是因为何原因造成???
马卡龙 蛋白 杏仁 风乾
潮州哪里可以买到黄油,淡奶油····等面包,饼干的烘培材料!要具体地址哦!亲!至于大福源,易初莲花,面包店,这个我知道哦!
面包店 具体地址 大福源 初莲花
丹东地区有卖烘培材料的吗?黄油,奶油什么的。
黄油 奶油 丹东 材料
猪油的热量是怎样的呢?猪油的热量是怎样的呢?
猪油 热量
如何挑选牛油果呢?如何挑选牛油果呢?
牛油果
为什么用橄榄油炸食物不会让人发胖?为什么用橄榄油炸食物不会让人发胖?
橄榄油 食物
哪些食物中含有黄油呢?哪些食物中含有黄油呢?
黄油 食物
日本人喜欢怎么吃牛油果?日本人喜欢怎么吃牛油果?
牛油果 日本
牛油果的食用方法有哪些?牛油果的食用方法有哪些?
牛油果 食用方法
黄油有什么食用禁忌?黄油有什么食用禁忌?如何辨别黄油的好坏?
黄油 食用
橄榄油最好的食用方法是什么呢?橄榄油最好的食用方法是什么呢?
食用方法 橄榄油
橄榄油对糖尿病人有好处么?橄榄油对糖尿病人有好处么?
橄榄油 糖尿病人
想吃吗。清炒空心菜黄油焖鸡炒花?想吃吗。。。。。清炒空心菜黄油焖鸡炒花甲
空心菜 黄油 花甲
常见的食用油有哪些呢?常见的食用油有哪些呢?
食用油
各種食用油的用法有哪些?各種食用油的用法有哪些?
食用油 用法
食用油分为几个等级?食用油分为几个等级?
常用的食用植物油有哪些?常用的食用植物油有哪些?
植物油 食用
牛油果富含哪些营养成分?牛油果富含哪些营养成分?
牛油果 营养成分
如何辨别食用油不适宜再食用?如何辨别食用油不适宜再食用?
食用油 食用
食用油可能存在毒有哪些呢?食用油可能存在毒有哪些呢?
大豆油一般人不能食用吗?大豆油一般人不能食用吗?
大豆油 食用
有谁知道食用油如何选购?有谁知道食用油如何选购?
水分大的食用油的特点是什么?水分大的食用油的特点是什么?
食用油 水分 特点
食用油可以如何排列呢?从食用品质看,食用油可以如何排列呢?
食用油 品质 食用
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