我是北方人,烹调一直用酱油,现在用老抽,但我还是分不清生抽和老抽有何区别,二者使用方法.
生抽颜色浅,老抽颜色重炖肉用,妈妈告我的:)
生抽颜色浅,老抽颜色重炖肉用,妈妈告我的:)收起
老抽用于红烧,生抽用于炒菜,比如你要炒肉丝,可以先用料酒,蛋青加些生抽稍微腌放一下,那么在用油爆炒后你会发现肉丝入味且鲜嫩.
老抽用于红烧,生抽用于炒菜,比如你要炒肉丝,可以先用料酒,蛋青加些生抽稍微腌放一下,那么在用油爆炒后你会发现肉丝入味且鲜嫩.收起
生抽咸而不黑,煎鸡蛋时加几滴很美味,老抽黑而香浓,卤东西绝对少不了它
生抽咸而不黑,煎鸡蛋时加几滴很美味,老抽黑而香浓,卤东西绝对少不了它收起
老抽的味浓色重,不宜多食,酱油的主要用途是调色,调味是其次。
老抽的味浓色重,不宜多食,酱油的主要用途是调色,调味是其次。收起
生抽颜色浅,味道咸适合凉拌菜,老抽颜色深适合炒菜用
生抽颜色浅,味道咸适合凉拌菜,老抽颜色深适合炒菜用收起
生抽可发生吃,老抽要加温
“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来,“抽”...
珍珠粉可以伴着糖一起喝吗?这样可以去痘吗?问题如上!!!
去痘 珍珠粉 问题
青岛市内四区哪里有卖达利低糖海苔饼和芥末小生?
海苔 四区 低糖 芥末
糖醋排骨怎么做?
糖醋排骨
比如“红烧酱油”“草菇老抽”“老抽王”啊,不晓得怎么选择!超市里面有很多种类酱油,比如“红烧酱油”“草菇老抽”“老抽王”啊,不晓得怎么选择!不好意思,是妈妈让我问哈大家,这些品种的酱油到底有什么区别啊?请高手指教哈!谢谢!
老抽 酱油 草菇 红烧
蜂蜜加白醋用水稀释每天坚持喝有什么好处和坏处?
白醋 坏处 蜂蜜 用水
糖醋里肌怎么做?
糖醋
请问,炒菜是放酱油好,还是不放好?
炒菜 酱油
拔丝冰淇淋用的面糊是面粉做的,还是淀粉做的?
冰淇淋 淀粉 面粉
口香糖嚼的时间久了会怎样?
口香糖 时间
吃酱油伤口为什么会留疤?
酱油 伤口
冰糖葫芦在北京的哪个地方做得最正宗?我想知道在北京最有名的冰糖葫芦是当哪里做的?在什么地方?好找吗?
冰糖葫芦 北京 正宗 地方
吃味精是不是对人体有害?
味精 人体 是不是
泡泡堂里吃到了糖果去哪领奖主页的哪里
泡泡堂 主页 领奖 糖果
口香糖?捉抢锔迷趺窗欤?我儿子三岁了,前两天不小心把口香糖?椎簦腋迷趺窗欤?琢酥蠖陨硖寤嵊惺裁从跋欤坑惺裁窗旆ǹ梢园阉〗饣蚺懦觯?
惺裁 口香糖 前两天 小心
糖醋排骨怎么烧?..详细方法
糖醋排骨 方法
酱油生抽和老抽的区别
老抽 生抽 酱油 区别
冰糖肘子的具体做法我想知道冰糖肘子的做法
肘子 冰糖
请问深圳哪里有卖青岛高粱糖的?请问深圳哪里有卖青岛高粱糖的???
高粱 青岛 深圳
醋怎么使用啊?请问我脸上长了豆豆,用醋洗脸好吗?脸上长了豆豆!!
豆豆
要能长期存放,请问怎么做.箩卜马上就要大量上市,我想腌些箩卜干,要能长期存放,请问怎么做.
箩卜 大量 上市
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知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖?知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖~
知不知道 乌鲁木齐 材料
东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖?东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖?
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有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊?有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊!不想网购,邮费太贵啊
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大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗?:我想买烘培材料给老公做甜品,大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗?
材料 店铺 天津 甜品
福州哪里能买到烘培模具?福州哪里能买到烘培模具,奶油,奶油芝士,芝士,吉利丁片等等这些材料呀?[泪]
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求推荐一家买烘培材料的店?求推荐一家买烘培材料的店
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哪有卖烘培材料的?哪有卖烘培材料的?[疑问][疑问][疑问]
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烘培的油布是什么材料?烘培的油布是什么材料,对健康有害吗
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福安哪里有卖烘培材料的吗?福安哪里有卖烘培材料的吗?奶油奶酪一类的。
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哪里有卖烘培材料?大沥除了新都会四楼外,哪里有卖烘培材料!
材料 四楼
惠东义乌有卖烘培材料?惠东义乌有卖烘培材料吗
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请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊?请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊,小店之类地方
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北白象哪里有卖烘培材?北白象哪里有卖烘培材料
白象 材料
提拉米苏制作中的问题做了两回,不怎么样,步骤是按照网上说明做的问题:蛋白和蛋清到底打到什么时候才算行啊,我看人家做出来的,都是固态的,我的成品一看,上面全都是些小气泡,到底出了什么问题我打的蛋白+白糖一起打发的,最开始的时候有很多大的气泡,再打就小了,到后来就变的有点像酸奶,但是没那么稀,仔细看还是有些小气泡,到底怎么打,打到什么状态才算OK呢?网上说什么能拉出个小勾出来就成了,我怎么感觉再打下去也没变化了呢,救命啊再有,那个意大利的手指饼,是只沾一下咖啡液体就好啊,还是让它彻底软化?要是沾下就OK,会有一面是硬的哦狂晕啊,做了两回了,浪费材料啊哪位烘培大师厉害的,教教我吧,疯了
小气泡 蛋白 米苏 问题
太原哪有卖全麦粉和面包粉的买了个面包机想自己做面包...可是却没材料....所以想问下太原哪有卖全麦粉和面包粉的..另外太原有没有烘培店...专门卖这些自己烘培用的工具...
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福州的小贝烘培实体店地址,里面的价格大概是多少里面的材料大概要多少钱
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跪求,马卡龙失败原因小弟我在学作马卡龙,目前做了好几次都失败,有些疑问想请教版上的达大:我的材料:蛋白:45g(朋友的简餐提供的冷冻蛋白)细砂糖:50g(塘饲)杏仁粉:65g(烘培店买的美国杏仁)纯糖粉:65g(烘培店买的应该没有添加淀粉)1)蛋白打发的程度到乾性发泡时,还需要再多打一会吗?2)当蛋白跟杏仁粉搅拌时,需要动作快,是不是不可以搅拌太久?3)当面糊挤好摊平,有风乾跟没风乾的差异在哪里?4)最后,我烤出来的马卡龙,为何中间都空空的,我是不是漏掉哪个步骤?中间空空的是因为何原因造成???
马卡龙 蛋白 杏仁 风乾
潮州哪里可以买到黄油,淡奶油····等面包,饼干的烘培材料!要具体地址哦!亲!至于大福源,易初莲花,面包店,这个我知道哦!
面包店 具体地址 大福源 初莲花
丹东地区有卖烘培材料的吗?黄油,奶油什么的。
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涂抹黄油可以当普通黄油用吗本来想买一般的黄油做烘焙用的,不小心买成了涂抹黄油,涂抹黄油与普通黄油有什么区别?可以当普通黄油用吗?
黄油 涂抹 普通 小心
煮面条要用什么油啊?除了猪油
猪油 面条
请问食用油应该用玻璃瓶装好还是用塑料瓶装比较好
塑料瓶 玻璃瓶 食用油
猪油的用途请大家帮助回答:猪油可以做为哪化工原料,有哪些厂家以猪油为原料。
猪油 化工原料 厂家 用途
请问黄油派面包里的沙拉酱怎么调?像黄油派面包或者是很多其他的肉松面包里的沙拉酱和外面买的都不一样,是怎么做出来的?
沙拉酱 面包 黄油 肉松
乳木果是牛油果么?乳木果是牛油果么?
牛油果 乳木
如何消除食用油异味呢?如何消除食用油异味呢?
异味 食用油
请问橄榄油哪个牌子比较好,华源生命的怎么样?
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食用油带福字的是什么牌?食用油带福字的是什么牌子
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存放一年多的猪油能吃吗存放一年多的猪油婆婆舍不得丢掉,公公又不能吃猪油,拿给我们吃,感觉味道不怎么好,但是不臭,不知道能不能吃?
猪油 公公 不怎么 婆婆
听说食用油分等级,怎样从外包装上可以看出来呢》?
外包装 食用油
食用油过了保质期还可以食用吗?食用油过了保质期还可以食用吗?
保质期 食用油 食用
哪种食用油最香?推荐一款油烟少的植物油~
油烟 植物油 食用油
食用油如何购买?去买食用油,那么多种类不会选。谁懂啊?给指导一下。先谢谢啦!转基因大豆是什么意思?饱和酸不饱和酸是怎么回事?在选购时应注意哪些指标?什么指标是越多越好?什么指标是越多越不好?
指标 食用油 时应 越多越好
鸿鹤大豆油多少钱一?鸿鹤大豆油多少钱一桶
大豆油
烘培蛋糕、面包为什么一定要用牛油?用其他的油行吗?烘培蛋糕、面包为什么一定要用牛油?用其他的油行吗?比如:猪油、植物油(花生油、葵花籽油、调和油等)请有试用过的人来回答。
油行 牛油 蛋糕 面包
哪种食用油好求推荐,哪种食用油好啊?
食用油
哪里能买到黄油?亲们,哪里能买到黄油,做牛排用那种!
黄油 亲们 牛排
有一种面包中夹了很香的油,是什么油?好像凝固的猪油样的,像沙拉酱那样乳状的,叫什么?
沙拉酱 乳状 猪油 面包
奶酪和黄油区别是什么?奶酪和黄油区别是什么?为啥夹面包吃着感觉一样一样的……求解万能的微博……
黄油 奶酪 区别 万能
为什么要加入黄油和起酥油制作面包?为什么要加入黄油和起酥油制作面包?
酥油 黄油 面包
提问