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请问可乐鸡翅要怎么做?

    可乐鸡翅 材料:8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。 做法: 1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。 2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
   3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。   4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅...全部

    可乐鸡翅 材料:8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。 做法: 1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。 2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
   3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。   4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。 提示:这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。
  另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,可口可乐或百事可乐都可以,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。
     百味人生 回答采纳率:41。5% 2008-11-15 18:56 鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
   注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。  不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 更多做法:1。作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等 做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
   油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了。  适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之 待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之 2。
  材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。 鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。 腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。   炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至磙後,转小火再煮约半小时即可 3。
  用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
     4。 懒人做法: 一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。 一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。 其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅。
  大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。  然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。
  也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。简单做法:一些鸡翅中,一听可乐,1/3料酒。先煮鸡翅中,煮20分钟,倒一听可乐,再煮,如果香点,那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘,把可乐醮在鸡翅上。
     原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点小腿,喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦哈哈)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。
  不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。  此菜放凉后更很好吃。收起

2008-11-19 19:17:00
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你把鸡翅洗放在可乐你不就行了

你把鸡翅洗放在可乐你不就行了收起

2008-11-21 12:59:00
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鸡翅用盐和料酒腌一下下锅炒,最好要有点香料,比如八角之类的然后炒到变色后倒入可乐,倒到正好盖住鸡翅为止,如果怕甜可以加点酱油改小火闷,闷到汁收干盛锅入盘开吃!!!记住火一定要小~~~~最小最小的~

鸡翅用盐和料酒腌一下下锅炒,最好要有点香料,比如八角之类的然后炒到变色后倒入可乐,倒到正好盖住鸡翅为止,如果怕甜可以加点酱油改小火闷,闷到汁收干盛锅入盘开吃!!!记住火一定要小~~~~最小最小的~收起

2008-11-20 14:36:00
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    用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐 做法: 1。鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。 2。适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖...全部

    用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐 做法: 1。鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。 2。适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。
  白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。 3。加入适量油拌匀,加姜丝。  先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。 4。倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右。
  用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。 5。烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6。将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦。 7。倒入约1/2罐可乐,加盖。  烧开后文火焖。
   8。10分钟左右可乐变成糊状即可。收起

2008-11-20 09:47:00
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加入可口可乐 或百事可乐等等原料一杯将鸡翅放入 等待30-50分钟即可 放上盐 味精(个人口味) 辣椒 (个人口味)之后放入微波炉烘烤30-50分钟即可食用

加入可口可乐 或百事可乐等等原料一杯将鸡翅放入 等待30-50分钟即可 放上盐 味精(个人口味) 辣椒 (个人口味)之后放入微波炉烘烤30-50分钟即可食用收起

2008-11-19 18:02:00
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  首先把买的鸡翅中洗干净然后锅里炖水等水煮开后把洗好的鸡翅中放进去撩一下大概1分钟左右捞出用刀在每块鸡翅中上前后各划两刀,然后把血洗净,把鸡翅中重新放入锅内,记住是空锅哦,然后倒...全部

  首先把买的鸡翅中洗干净然后锅里炖水等水煮开后把洗好的鸡翅中放进去撩一下大概1分钟左右捞出用刀在每块鸡翅中上前后各划两刀,然后把血洗净,把鸡翅中重新放入锅内,记住是空锅哦,然后倒入可乐,可乐只要没过鸡就行,用大火煮至还剩2分之1时倒入酱油,酱油的量要根据自己的口味来倒一般倒两大汤勺就行,然后就改用小火煮至还剩下3分之1时,倒入水淀粉,再煮10分钟左右就行,我一般作这个要用将近40分钟的时间哦。
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2008-11-19 13:52:00
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