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我想用猪肉或猪排骨做饺子馅料，想用比较创新的配方法去尝试，需要那些佐料才能香味十足呢？
情深切朋友
你好！
首先感谢你对我的信任！
和你一起探讨的饺子馅问题：排骨包饺子有点不妥，带骨的馅料不易成熟，且容易扎破饺子皮，所以不建议你用排骨包饺子，但排骨肉的特点是肥瘦相宜口味香且口感好，你可以把排骨的骨头剔除把排骨肉剁成泥或切成细末调馅包饺子。
现在食用香精被广泛...全部
情深切朋友
你好！
首先感谢你对我的信任！
和你一起探讨的饺子馅问题：排骨包饺子有点不妥，带骨的馅料不易成熟，且容易扎破饺子皮，所以不建议你用排骨包饺子，但排骨肉的特点是肥瘦相宜口味香且口感好，你可以把排骨的骨头剔除把排骨肉剁成泥或切成细末调馅包饺子。
现在食用香精被广泛的应用到食品中去，其实香精也分很多种，像肉制品中的肉香膏，就是把牛羊猪鸡鸭等原料经过高温反应添加酶制剂分解蛋白质从而获得浓郁的膏状香精，这类香精的特点就是没有添加化学制剂，他浓郁的香气完全来自原料本身的味道。
在猪肉馅的饺子中按照馅重的0。 5%添加猪肉香膏，完全可以达到香味十足的效果。大的咸味香精公司有春发、汇香源、耐特等等他们的产品都很多，如果你想工业化生产水饺的话，可以登录他们的网站联系他们。
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