牛肉如何安全选购
新鲜的黄牛肉呈棕色或暗红,剖面有光泽,结缔组织为白色,脂肪为黄色,肌肉间无脂肪杂质;新鲜的水牛肉呈深棕红色,纤维粗糙而松弛,脂肪较干燥;新鲜的牦牛肉质较嫩,微有酸味。
选购放心牛肉的方法:
一、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章;
二、看禽类和牛羊肉类是否有塑封标志...全部
牛肉如何安全选购
新鲜的黄牛肉呈棕色或暗红,剖面有光泽,结缔组织为白色,脂肪为黄色,肌肉间无脂肪杂质;新鲜的水牛肉呈深棕红色,纤维粗糙而松弛,脂肪较干燥;新鲜的牦牛肉质较嫩,微有酸味。
选购放心牛肉的方法:
一、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章;
二、看禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明;
三、购买预包装熟肉制品,要仔细查看标签。
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