为什么说叶黄素是眼睛的守护天使？
我们平时吃的蔬菜、玉米、水 果、花卉等食物，或绿油油或黄澄 澄，煞是可爱。原来得益于两种植 物色素，一种叫玉米黄素，另一种 就是叶黄素。叶黄素又名植物黄体 素，属于类胡萝卜素，对人体健康 尤其是宝宝的生长发育可重要了。
1。 眼睛的守护天使。研究发 现，宝宝眼里含有全身各器官最高 量的叶黄素，其中又以视网膜黄斑 及晶状体最多，成为眼睛不能缺失 的主要组成物质（黄斑呈现黄色的 奥秘就在这里）。
叶黄素一方面通过血管扩张功 能，改善眼底血液微循环，促进营养 物质供应来确保宝宝视力的正常发 育；另一方面发挥屏卩章作用，保护视 网膜免受来自日光、电脑的紫外光损 害，被誉为“隐形的太阳镜”。 ...全部
我们平时吃的蔬菜、玉米、水 果、花卉等食物，或绿油油或黄澄 澄，煞是可爱。原来得益于两种植 物色素，一种叫玉米黄素，另一种 就是叶黄素。叶黄素又名植物黄体 素，属于类胡萝卜素，对人体健康 尤其是宝宝的生长发育可重要了。
1。 眼睛的守护天使。研究发 现，宝宝眼里含有全身各器官最高 量的叶黄素，其中又以视网膜黄斑 及晶状体最多，成为眼睛不能缺失 的主要组成物质（黄斑呈现黄色的 奥秘就在这里）。
叶黄素一方面通过血管扩张功 能，改善眼底血液微循环，促进营养 物质供应来确保宝宝视力的正常发 育；另一方面发挥屏卩章作用，保护视 网膜免受来自日光、电脑的紫外光损 害，被誉为“隐形的太阳镜”。
换言之，宝宝要有一双明澈的
色，在防止眼睛的生理结构与功能 变异，以及近视、夜盲、视网膜及 黄斑病变等眼病中功不可没。
2。 DHA的保护神。DHA属于
多不饱和脂肪酸，在健脑益智、支 持视觉系统的发育中具有独特建 树，享有脑黄金的称号。
然而，脑组织要吸收DHA必 须得到叶黄素的协助，叶黄素还可 保护DH A免受氧化，确保其有效 性。由此看来，将叶黄素称为宝宝 的“聪明元素”并不过分。
3。 生长发育的促进剂。叶黄 素可在宝宝体内转化为维生素A， 虽然量不是很多，却是眼睛离不开 的一种重要养分，且有保护皮肤、 强化骨骼、促进生长发育之功能。
故将叶黄素列为宝宝发育促进剂之 列，绝非妄言。
4。 防病能手。叶黄素属于抗
氧化营养素，具有强大的抗氧化作
用，可保护细胞免受自由基损害， 减少小自皮肤炎症，大到骨关节 炎、动脉硬化、心脏病甚至癌症 (如乳腺癌、结肠癌）等的入侵几 率，惠及宝宝一生。
家长还须记住，叶黄素不能在 人体内自行合成，唯一的提供者非 食物莫属。
首推母乳，每升中含叶黄素 25〜43微克。
其次有菠菜、甘蓝、羽衣甘 蓝、西蓝花、番茄、长叶莴苣、玉 米、青豌豆、包心菜、猕猴桃、黄 玉米、鸡蛋黄以及金盏花、万寿菊 等花丼。
其中羽衣甘蓝、菠菜、玉 米等最值得推荐，羽衣甘蓝每100 克熟品含叶黄素15。8毫克，菠菜每 100克熟品含叶黄素7。1毫克，玉米 每100克熟品含叶黄素2。2毫克，分 列为食物中叶黄素含量的冠军、亚 军与季军。
只要宝宝的餐桌上有足量的上 述食物，叶黄素缺乏就不会找上门 来。遗憾的是相当数量宝宝对蔬菜 缺乏热情，因而不同程度地带来了 叶黄素摄取不足的问题。
尤其要提醒家长的是，出生到 4岁的4年间是宝宝视觉器官和视 力发育的关键期，1岁时的视力可 达出生时的10倍，足以说明补足叶 黄素有多么重要。
那么，宝宝每天需要多少叶 黄素呢？联合国粮农组织与世界卫 生组织确认：一个成人每天可以接 受的叶黄素摄入量为每千克体重2 毫克，婴幼儿的摄入量为成人量的 1/4到1/3。 由此折算出婴幼儿每天的叶 黄素摄入量为每千克体重0。
5~0。6
毫克。
10个月婴儿，体重9。5千克，每 天摄入叶黄素5〜6毫克就足够了。收起
