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原料胡萝卜300克、羊肉180克辅料水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙做法1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火...全部
原料胡萝卜300克、羊肉180克辅料水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙做法1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
Tips1。本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 2。烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。 本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。特色补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。收起
羊肉炖胡萝卜１，切成块的羊后腿肉和胡萝卜２，锅热倒油，放入姜，葱段，八角．干辣椒段．煸出香味后 倒入羊肉块．翻炒．加入花椒和冰糖．继续炒．３，加入老抽少许，红酒两勺．孜然粉（要是有孜然粒就更好了） ...全部
羊肉炖胡萝卜１，切成块的羊后腿肉和胡萝卜２，锅热倒油，放入姜，葱段，八角．干辣椒段．煸出香味后 倒入羊肉块．翻炒．加入花椒和冰糖．继续炒．３，加入老抽少许，红酒两勺．孜然粉（要是有孜然粒就更好了） 炖．然后加入胡萝卜．适量水．烧开后改小火慢慢炖．一边 小心撇去浮沫４，半小时后加入盐，鸡精，改大伙收汁就可出锅了：）５，撒上香葱和辣椒圈，开动～～～收起
主料:羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作过程:将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈...全部
主料:羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作过程:将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用p?火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成收起
上个月我回家，妈妈没时间做饭了，把炖羊肉的任务交给了我，做之前妈妈说：你行不行啊？我大惊且很生气，敢小看我？敢小看我？敢小看．．．妈妈已经买好了羊肉，她...全部
上个月我回家，妈妈没时间做饭了，把炖羊肉的任务交给了我，做之前妈妈说：你行不行啊？我大惊且很生气，敢小看我？敢小看我？敢小看．．．妈妈已经买好了羊肉，她叫我把肥的部分先切下来，切成２厘米见方的小块，其余瘦的部分切成３厘米见方的块，然后下锅飞水，盛出来后，过凉水激一下，取出沥干．开中火，不放油，把肥羊肉丢进去，耗出油来，放入姜片、葱段、大蒜、花椒、八角、陈皮、白酒，炒匀，然后我觉得还不够味，又丢了个西红柿进去，这时我把锅移到电磁炉上，发现家中还有昨天二次煲（二次煲就是煲了两次的汤，哈哈）的大骨汤，顺势全倒了进去，刚好漫过肉一点点，然后我打开煲汤档，就开始切胡萝卜了，这个胡萝卜是亲戚送的，绿色食品，我切成了滚刀块。
在炖了半小时后，我加入了胡萝卜，然后就去看电视了，半小时后，妈妈回来了，问我炖的怎么样了，我说你来和我以前看，打开盖子，那叫一个香啊！妈妈说：我还真不能小看你啊！哈哈！炖这个菜我觉得有以下几个要点：1。
羊肉要选嫩一点的，稍微有点肥的，然后一点要飞水，祛除脏东西，还有用凉水激一下，是羊肉吃起来比较有弹性，肥肉放锅里耗油呢，可以使羊肉更原汁原味，另外可以省点植物油；2。 调料上姜、葱、蒜、白酒、花椒、陈皮、八角都是去腥增香的，另外我放的西红柿是由于西红柿本身酸，可以使肉更加容易烂，而且也增加它的香味，盐我是最后放的，一放盐，肉容易收缩，就老了；3。
可能是原料用的比较好吧,胡萝卜是绿色食品,味道真的不一般。收起
看菜谱呀。白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。 ...全部
看菜谱呀。白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。 做法： 1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。 3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。
盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。收起
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