今天第一次试着做雪绵豆沙,感觉蛋清打得还行,但不知为什么炸过之后不一会儿就全塌下来了,是不是一定要放面粉和淀粉呢?我用小火炸的,看大家说的要用120度的油,那不是一放进去就会糊吗?请教大家.
蛋青打的时间还是不够,一定要顺着一个方向打,用打蛋器或者多用点筷子就行了,油有80度就OK了
蛋青打的时间还是不够,一定要顺着一个方向打,用打蛋器或者多用点筷子就行了,油有80度就OK了收起
做丸子加淀粉是为了丸子能凝成团状。加蛋清是为了提高丸子口...
淀粉是对面粉起到降解劲道作用的,普通面粉加上玉米淀粉还有...
北京哪裏有賣做蛋糕的?|西包括原料和模具的謝謝
模具 蛋糕 原料 北京
蜂蜜和豆奶可以一起冲喝吗?更加鸡蛋
豆奶 蜂蜜 鸡蛋
为什么我做出来的蛋糕更像是鸡蛋饼?按照大家说的微波做蛋糕的方法我试了,可是做出来的东西更像是摊的鸡蛋饼,又硬又难吃!大家帮帮忙吧
蛋糕 鸡蛋 帮帮忙 大家
红糖和鸡蛋能不能一起吃?同题。
红糖 鸡蛋
做蛋糕的蛋糕油有什么用我看到食品添加剂商店里有一种叫蛋糕油的东西,老板说是作蛋糕用的,我作蛋糕时就用鸡蛋糖和面粉,从没用过蛋糕油。蛋糕油到底是什么
蛋糕 没用过 添加剂 面粉
有的人喜欢吃不熟的荷包蛋就是黄蛋稀稀的,这样好吗
黄蛋 荷包蛋
卤蛋怎么做是白开水煮好后剥壳,再放卤料煮,还是一开始就放卤料?除了大茴香,还有哪些料?不放茶叶可以吗,茶叶太贵
卤料 卤蛋 茶叶 剥壳
吃鸡蛋是不是多多益善?
多多益善 鸡蛋 是不是
蛋清有营养还是蛋黄有营养?
营养 蛋清 蛋黄
什么叫蛋白质?
蛋白质
蛋白质有哪些生理作用?
牛奶和煮鸡蛋不能一起吃?我老公听他一个同事说牛奶和煮鸡蛋不能一起吃,请问有这个说法吗?我一直都没听说过呢
牛奶 鸡蛋 没听说过 老公
过多摄入蛋白质有什么弊端?
弊端 蛋白质
我想知道:怎么做卤蛋很好吃的,但是家里怎样自己制作那?
卤蛋
请问荷包蛋怎么做?
荷包蛋
有一块蛋糕分成八块分给八个人,但盒子里必须留一块,怎么办同上
蛋糕 盒子 怎么办
为什么豆浆不能和鸡蛋或糖混着吃?而且豆浆为什么本身不能多吃?
豆浆 鸡蛋
生日吃蛋糕的习俗最早是什么时候?哪个国家?
蛋糕 习俗 时候 国家
蒸水蛋怎样才能蒸不老,我老是掌握不好时间
蒸水 怎样才能 时间
请问小苏打是什么?我想做蛋糕,不知道哪里有买泡打粉的(北京)还有小苏打是什么?都有什么区别啊??
小苏打 泡打粉 蛋糕 区别
茶叶蛋怎么做?
茶叶蛋
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炖牛肉到底放热水还是凉水好?有人说放热水营养不流失,有人说下凉水肉嫩,到底什么怎么好
凉水 热水 炖牛肉 营养
酱牛肉或是酱猪蹄、酱鸡翅、鸡爪怎么做?我很喜欢吃酱的食品,请教大家酱这些东西的酱汁怎么做?谢谢!
鸡翅 酱汁 酱牛肉 猪蹄
怎么调制羊肉包子馅?
包子馅 羊肉
请问酱牛肉怎么做?请问酱牛肉怎么做?
酱牛肉
我在哪里可以找到正中陕西凉皮,肉夹馍,牛羊肉泡馍?
凉皮 肉夹馍 牛羊肉 泡馍
怎么烤羊肉串?我想问一下烤羊肉串的佐料,怎样把握火候?
烤羊肉串 佐料 火候
红焖羊肉怎么做?详细点。
羊肉
炖牛肉时,牛肉需要先煮一下吗?营养会流失吗?
炖牛肉 牛肉 营养
猪肉怎么吃才能不腻?怎么做才能让猪肉肥而不腻?
猪肉
鸡肉牛肉羊肉猪肉,吃哪种肉最有营养?不太爱吃肉,只想吃营养多的,少吃一点补充一下.
营养 鸡肉 羊肉 牛肉
请教红焖羊肉的做法!
给小孩吃牛肉怎么才有营养
牛肉 小孩 营养
怎么做水煮牛肉?谁知道?怎么做水煮牛肉?谁知道?
牛肉
兰州的牛肉拉面到底分多少种?谁能告诉我一个准确的数字?兰州的拉面众所周知,至于他种类的说法的很多,有的说8种,有的说16种,有的说36种,谁能告诉我一个准确的说法,最好能列举出来他们的叫法!!
拉面 兰州 众所周知 牛肉
用什么佐料可以让烧烤肉更有味道?请问烧烤鸡翅膀鸡腿还有牛肉用什么腌料才能让肉烤起来更香更好吃呢?也就是说腌制的配方原料,比例还有腌制的方法。谢谢!
鸡翅膀 腌料 鸡腿 佐料
干煸牛肉如何做?请问美食高手,干煸牛肉如何做?我的女朋友说她非常喜欢吃!劳驾说得详细一些!先谢谢了!
牛肉 劳驾 美食 女朋友
咖喱牛肉饭算哪国的作法?
咖喱 作法 牛肉
红烧羊肉怎么烧最好吃?
红烧 羊肉
红烧羊肉怎么烧最好吃
哪里的羊肉最好吃?哪里的羊肉最好吃?
红烧羊肉怎样做既不膻又好吃
小鸡炖蘑菇怎么做啊,料什么的?顿多长时间?
小鸡 多长时间 蘑菇
那还要和阿胶吗?有没有简单的药吃?炖鸡太麻烦了
炖鸡 阿胶 麻烦
可乐鸡翅主要用什么调料做成!
鸡翅 调料
天津哪有卖炸鸡腿炸鸡翅的地方?
哪有卖 炸鸡翅 炸鸡腿 天津
可乐鸡翅怎么做?
鸡翅
可乐鸡翅怎么做?
有人知道鸡油的物理性质吗?
鸡油 物理性质
求齿留香鸡翅的做法
烤鸭哪儿的好吃?
烤鸭
黄鳝可以和鹅珍在一块炒吗?
和鹅珍 黄鳝
水富有肯德鸡,麦当劳,佳乡鸡,德客士吗?
肯德鸡 客士
求教哪位老师知道血耙鸭的耙字的正确读法及含义,在好多四川餐厅都见过这个字,但是没有一个能读出标准音,谢谢了!
标准音 读法 求教 餐厅
肯德基的炸鸡粉的方子肯德基的炸鸡外表酥脆,好吃,不知是由哪些东东配成的,买的炸鸡粉炸的薄薄的一层,感觉没肯德基的那种酥
炸鸡 肯德基 东东 方子
40--45天的饲料肉鸡对人体健康会害吗偶然的机会,我发现饲料肉鸡整个成长期很短,只有40--45天就长至5--6斤.这样的鸡肉人吃了会不会影响健康.
肉鸡 饲料 会害 成长期
除了火腿肠、鸡肉肠外还有哪些肠?
火腿肠 鸡肉
鸡肉总是吃鸡肉会不会有什么不好的?我说的都是笨鸡.
鸡肉
风鸡怎么做啊?现在想做一只留着春节吃,请教大家,谢谢
风鸡 谢谢 大家
99鸭脖本人嗜,爱吃99鸭脖,可最近听说99鸭脖的调料里有添加剂,,象辣椒素什么的,我也没地化验啊,大家有谁知道这种小吃是否安全,给说说,谢谢啊!
辣椒素 调料 小吃 化验
鸽子,鸡煲怎么做最好?鸽子或者鸡等做煲,是先放在锅热炒加料再煲好,还是马上就煲好?
鸽子 鸡煲
开烧鸭需要什么设备
烧鸭
三黄鸡是怎样的品种我想购一些三黄鸡的幼苗来饲养?哪里可以购买到苗鸡?
三黄鸡 幼苗 品种
提问