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现在已经买回来一个多月了,还可以食用吗?

商场买的皮蛋,盒装的那种,忘记保质期了,现在已经买回来一个多月了,还可以食用吗?

  你可以看一下: 一看   质量好的皮蛋,蛋壳呈茶青色,外壳上的涂料泥身应该完整,而且有扑鼻的碱味,如果泥身严重脱落或有异味,就是不好的了。   二敲   一手拿住皮蛋,另一手用食指和中指的背面敲击,有弹性为好蛋,如果硬得像石头,就不太好了。
  还可以将皮蛋上下摇动,无响声为好蛋,要是发出咕噜的声响就是坏的了。 ...全部

  你可以看一下: 一看   质量好的皮蛋,蛋壳呈茶青色,外壳上的涂料泥身应该完整,而且有扑鼻的碱味,如果泥身严重脱落或有异味,就是不好的了。   二敲   一手拿住皮蛋,另一手用食指和中指的背面敲击,有弹性为好蛋,如果硬得像石头,就不太好了。
  还可以将皮蛋上下摇动,无响声为好蛋,要是发出咕噜的声响就是坏的了。   最后用刀切蛋黄   不沾刀或少许沾在刀刃上,而且蛋黄的剖面光洁,就是好皮蛋。收起

2007-01-23 14:47:57
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我家中的皮蛋买回来有半年多了,还是好好的,没有总是。只是时间太长了,水分蒸发后,皮蛋会发硬,吃上去要差一点。

我家中的皮蛋买回来有半年多了,还是好好的,没有总是。只是时间太长了,水分蒸发后,皮蛋会发硬,吃上去要差一点。收起

2007-01-23 14:49:18
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