我想把牛肉弄嫩一点，可家里没有小苏打，只有做馒头时用的碱，能用吗？
没有小苏打,可以把鸡蛋清,少许盐,味精,料酒,少许淀粉,放入牛肉中,搅拌均匀,下锅炒出的味道即鲜美又很嫩,而且加入料酒可以去牛肉的腥味,
没有小苏打,可以把鸡蛋清,少许盐,味精,料酒,少许淀粉,放入牛肉中,搅拌均匀,下锅炒出的味道即鲜美又很嫩,而且加入料酒可以去牛肉的腥味,收起
用些玉米淀粉就行，再加些调味料，搅拌均匀，再放一下就可以了，
用些玉米淀粉就行，再加些调味料，搅拌均匀，再放一下就可以了，收起
不要用碱,用少量白糖,再拌点儿洋葱末儿、酱油、料酒等，过一个小时左右再炒或烤就会很软，盐要等熟一半的时候再放。
不要用碱,用少量白糖,再拌点儿洋葱末儿、酱油、料酒等，过一个小时左右再炒或烤就会很软，盐要等熟一半的时候再放。收起
一斤干面粉生产成品馒头一般在1.36斤—1.42斤左右,...
不要用碱,用少量白糖,再拌点儿洋葱末儿、酱油、料酒等，过...
好外婆牛肉米粉在北京哪个地方本人非常想尝尝“好外婆牛肉米粉”就是不知道在北京什么地方，有知道的朋友请告诉。在下不胜感激！
米粉 外婆 牛肉 不胜感激
咖哩牛肉咖哩牛肉怎么做
咖哩 牛肉
为什么汉民的吃肉主要吃猪肉？
汉民 猪肉
牛肉和羊肉为什么这么疝气羊肉比牛肉还疝气，牛奶和羊奶也这么疝气，羊奶比牛奶还疝气
疝气 羊奶 羊肉 牛肉
猪肉问题猪的各部位肉分别叫什么肉？哪些部位的肉比较好吃？“梅肉”、“猪展”等分别是什么肉？
部位 梅肉 猪肉 问题
绵羊肉怎么做！我们家做涮羊肉咬不动！说是绵羊肉！拿应该怎么做才好吃呢？是不是绵羊肉啊？
绵羊肉 咬不动 涮羊肉 是不是
如何分辨狗肉店和猪肉店的不同
狗肉 猪肉
土豆和牛肉好吃吗?我也不知道呀!呵呵!
土豆 牛肉
哪些东西不宜和羊肉一起吃?
羊肉 东西
怎样去除羊肉膻味？
膻味 羊肉
红闷牛肉如何制作？使用牛肉的哪一部分？
牛肉
酱牛肉有谁知道超市中的酱牛肉是如何做的？为什么超市里的酱牛肉又软又烂，释放了特多的嫩肉粉还是有高压锅煮的？另外嫩肉粉主要是什么成份？吃了是否对人体有害？
酱牛肉 嫩肉 高压锅 成份
请教羊肉泡馍的做法
泡馍 羊肉
油炸和烧烤调料是什么我现在想做一点小生意,就是街上到处都有的那种油炸和烧烤。,把牛肉串。羊肉串。年糕。鸡柳么的放在一个油锅里炸一下拿出来,然后涂一点调料我现在想问的就是他们是怎么弄的,那配料是什么配料怎么弄的最好是详细一点啊!!!因为我什么都不懂的呵呵~!油炸和烧烤调料是什么
调料 油炸 怎么弄 配料
炖牛肉时添加哪些中草药味道会更好?谢谢....炖牛肉时添加哪些中草药味道会更好?谢谢....
炖牛肉 中草药 谢谢 味道
哪些东西不宜和羊肉一起吃啊？
牛肉都有哪些做法（好吃）？牛肉都有哪些做法（好吃）？
狗肉火锅怎么做?什么季节吃最好?要烧多长时间才可以吃?
狗肉 火锅 多长时间 季节
想开一家兰州拉面馆可行度高吗？我不是兰州人，也不会做兰州拉面~~~！但我想请几位会做兰州牛肉拉面的兰州人，开一家正宗兰州拉面馆，请教各位可行度高吗？会不会受制于人啊？
兰州 拉面馆 拉面 受制于人
炖牛肉时需要放白醋吗?炖牛肉时需要放白醋吗?
炖牛肉 白醋
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蛋糕的问题。是鸡蛋多好呢还是少好呢？是不是越多越好呢？
越多越好 蛋糕 鸡蛋 是不是
鸡蛋炸鸡蛋为什么叫荷包蛋？
鸡蛋 荷包蛋
请问怎么样才能加盟罗莎蛋糕我想问问怎么样才能加盟罗莎蛋糕
蛋糕 加盟 问问
鸡蛋属于高蛋白的食物吗？除了鸡蛋之外还有哪些食物属于高蛋白？
高蛋白 鸡蛋 食物
我对皮蛋的困惑我挺喜欢吃皮蛋的，感觉皮蛋很奇妙啊，谁能详细介绍皮蛋产生的来历，它是人们不经意之作还是技艺高超的大厨潜心研究而成？做皮蛋的一般是鸭蛋，为什么是鸭蛋，别的蛋不能做吗？也请从科学的角度（应该是化学角度吧？）介绍皮蛋制作的原理？谢谢！再补充一下，我对皮蛋的来历很感兴趣，有谁能告诉我是什么人在什么时候什么情况下做出皮蛋的，也就是皮蛋的传说是怎样的——当然要真实的传说啊！还有就是具体怎么个做法，如怎样裹石灰、怎样储存、制作到吃要多久等等。
皮蛋 鸭蛋 传说 角度
白蛋白是什么？请问白蛋白是一种什么物质？它在人体中起什么作用？从哪里可以获得？谢谢！
白蛋白 谢谢 人体 物质
蛋糕店里用的标花袋是买的还是自己做的？如题
标花袋 里用
怎么用鸡蛋和蜂蜜来做面膜啊.我上次在电视上面看了一半,说是用香蕉,蜂蜜,鸡蛋来做面膜,具体怎么操作请告诉我.
面膜 蜂蜜 鸡蛋 香蕉
开一家蛋糕店大概需要多钱40平米左右
开一家蛋糕房大概需要多钱
蛋糕
怎样“卧”鸡蛋不散？怎样做合包蛋不散黄？（在水锅时）
水锅 鸡蛋
蛋挞的做法?
急急急!!!买了发霉的蛋糕,超市要怎么赔偿?在超市买的蛋糕,当天就发霉长毛了,按照消费者的法律,我应该所求怎样的赔偿,谢谢!
蛋糕 所求 长毛 谢谢
会，和鸡蛋同做时，有时蛋清会变成黑色。是西红柿或者蘑菇中农药残留过多的问题吗？还是别的什么原因？吃这种蛋会有害身体吗？
蛋会 蛋清 西红柿 蘑菇
请问哪些食物含蛋白质比较多！可以补充头发营养的！
蛋白质 营养 头发 食物
请教这些食物的相生相克每天早上吃七八粒枸杞，生的黑芝麻蒸鸡蛋糕，或生的黑芝麻煮荷包蛋；每天晚上饭后喝完牛奶后，再服用一杯加入一勺食醋的蜂蜜水，每天这样饮食是否科学？牛奶、蜂蜜、食醋、枸杞、黑芝麻、鸡蛋、豆制品、核桃、花生、葡萄干、红糖、茶，是我经常吃喝的东西，请教您：这些东西和什么相生相克？吃的时候有什么讲究？比如牛奶一定要饭后喝，蜂蜜水加食醋相克吗？蜂蜜水加食醋饭后喝好不好？。。。是否可以请您来推荐养生的饮食或饮食方法呢？
食醋 蜂蜜水 黑芝麻 牛奶
早餐喝牛奶,吃鸡蛋这样有营养吗?
早餐 鸡蛋 营养
生日蛋糕上面的奶油是真的奶油吗?
奶油 生日蛋糕
ABC？A和B可以相互转换，B在热水中可以变为C，C在空气中可以转化为D，D有一股臭鸡蛋的味道。请问A，B，C各为什么？
热水 鸡蛋 味道 空气
请问哪些食物中含蛋白质多些？如题．我想知道一下哪些食物类蛋白质多些
类蛋白质 食物 蛋白质
生的咸鸭蛋是不是很补的？
咸鸭蛋 是不是
怎样制作可乐鸡翅好吃又简单?我想知道啊
鸡翅
急！！！请问怎么做烤鸭啊？
烤鸭
卤鸡怎么做？什么配料和步骤详细一点？
卤鸡 配料 步骤
怎样做简单的可乐鸡翅？
怎么做可乐鸡翅？
熏鸭所用配料绿色是什么
配料 绿色
鸡翅怎么做好吃
KFC一只鸡有几个鸡腿,几个鸡翅
鸡翅 鸡腿
怎样炸鸡翅才好吃？
炸鸡翅
如黑制作可乐鸡翅？
得什么病不能吃鹿肉牛肉和猪肉中的肥肉但可以吃鱼肉鸡肉等
鹿肉 肥肉 鸡肉 鱼肉
怎么炸好吃的鸡腿！
鸡腿
怎么做蜜汁鸡翅最好吃？
鸡翅 蜜汁
问个很专业的问题，可乐鸡翅到底怎么做？？要详细的
鸡翅 专业 问题
干扁鸡翅的鸡翅有几中崦制方法
鸡翅 方法
冬天吃烤鸭，好吗？？
烤鸭哪的好吃?
鸡块如何做方便又好吃
鸡块
请问炸鸡翅要怎么做?
为什么别人做的红烧鸡爪都是那么红啊?
鸡爪 红烧
鸡西哪有正宗的南方小吃？
鸡西 小吃 正宗
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