搜索
爱问首页 爱问商城

请教:谁知道吉野家招牌牛肉饭中的牛肉和汁是怎么做出来的?

很喜欢吃吉野家招牌牛肉饭,想知道其中的牛肉和牛肉汁是怎么做出来的?想自己在家也试一试,多谢!

    吉野家的牛肉饭做法 原料分三部分: 1、肥牛肉1kg,需要切片,大约厚2mm(用手切起来很困难,建议直接在超级市场购买切好的牛肉片)。 2、洋葱500g,切成条状宽20mm左右(注意,要顺着纤维来切,这样才能不被煮烂)。
   3、调味汤料,也是最重要的部分。  酱油100c...全部

    吉野家的牛肉饭做法 原料分三部分: 1、肥牛肉1kg,需要切片,大约厚2mm(用手切起来很困难,建议直接在超级市场购买切好的牛肉片)。 2、洋葱500g,切成条状宽20mm左右(注意,要顺着纤维来切,这样才能不被煮烂)。
   3、调味汤料,也是最重要的部分。  酱油100cc,白糖25g,料酒80cc,姜末30g,水50cc。如果有条件的话在准备一点“みりん(日式料理用甜酒)”30cc。
  把以上调料放在一个小盆里搅匀。 下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅,把切好的洋葱先撒一层在锅底,然后铺上一层牛肉,再一层洋葱,再一层牛肉。  倒入调好的汤汁,就可以放在火上了。
  先用中火,要经常搅拌一下,不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了,这时要不停的搅拌,直到牛肉都变了颜色。换小火,煮10分钟。行了,完成了。 把煮好的牛肉用漏勺盛起,铺在饭上,就是一碗上乘的牛肉盖饭。
  慢慢享用吧(以上材料大约为6人份)。   。收起

2007-06-25 16:57:00
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

吉野家牛汤配料及做法?大家都吃...

真是个好问题,我也很想学会做法,高人赐教!

洋葱为什么只有吉野家招牌牛肉饭...

楼上说得对,洋葱都是一样的,熟透了而已!

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报