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请问板栗炖鸡的最好做法？
1、鸡一只洗净剁块，姜一块洗净切片，蒜一头剥好洗净，干红辣椒少许洗净切段，葱切小节，红辣椒，绿辣椒各一切小块 2、锅热油，倒入鸡块煸炒，炒至水干鸡块发白，加入姜片、蒜瓣、干红辣椒，炒出香味，加海天红烧酱油上色，加花椒粉，然后加水，加盐，水开转小火炖。 3、鸡半熟，加入板栗，炖至板栗熟，大火收汁，加红辣椒和绿辣椒，葱花，略微翻炒，出锅。
1、鸡一只洗净剁块，姜一块洗净切片，蒜一头剥好洗净，干红辣椒少许洗净切段，葱切小节，红辣椒，绿辣椒各一切小块 2、锅热油，倒入鸡块煸炒，炒至水干鸡块发白，加入姜片、蒜瓣、干红辣椒，炒出香味，加海天红烧酱油上色，加花椒粉，然后加水，加盐，水开转小火炖。 3、鸡半熟，加入板栗，炖至板栗熟，大火收汁，加红辣椒和绿辣椒，葱花，略微翻炒，出锅。收起
用料： 仔鸡1只（约400克） 去皮板栗100克 酱油3汤匙 白砂糖2茶匙 原味鸡汁2茶匙 葱段4段 姜片4片 香葱粒2茶匙 油2汤匙...全部
用料：
仔鸡1只（约400克）
去皮板栗100克
酱油3汤匙
白砂糖2茶匙
原味鸡汁2茶匙
葱段4段
姜片4片
香葱粒2茶匙
油2汤匙
做法：
1、仔鸡清洗干净外皮和内膛，切去鸡尖及周边脂肪，剁成4CM见方的块，用酱油（1汤匙）拌均，腌20分钟。
2、栗子洗净后泡水1小时，捞在内器中，加1杯清水，放放蒸锅中大火蒸20分钟，揭盖放入白砂糖（1茶匙），原味鸡汁再蒸10分钟，取出沥干水备用。
3、大火加热炒锅中的油，先把葱段和姜片炒出香味，再放入鸡块，加酱油（另2汤匙），炒5分钟，鸡肉变得棕红油亮，调入白砂糖（另1茶匙）和可以没过鸡块的热水，大火烧开，改小火烧煮20分钟。
4、取出锅中的葱姜，加入蒸好的板栗小火煮20分钟，揭盖调大火将汤汁收浓，撒入香葱粒即可。
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