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景德镇哪里有好吃的小吃

地方越多,小吃越多的地方越好

    饮食风格 景德镇地方菜基本上符合江西菜肴的整体风格。从烹饪手法上看,善蒸,讲究火功;从菜品的材料选择上来看,多有山珍、野味和水产,朴实量足,注重原味,尤其是景德镇的土产小吃,口味淳厚。
  从菜品的口感上看,景德镇地方菜肴色重油浓,喜好辣椒,所以不善吃辣的游客,在餐馆点餐前需做简单提示。   ...全部

    饮食风格 景德镇地方菜基本上符合江西菜肴的整体风格。从烹饪手法上看,善蒸,讲究火功;从菜品的材料选择上来看,多有山珍、野味和水产,朴实量足,注重原味,尤其是景德镇的土产小吃,口味淳厚。
  从菜品的口感上看,景德镇地方菜肴色重油浓,喜好辣椒,所以不善吃辣的游客,在餐馆点餐前需做简单提示。   特色佳肴 景德镇的风味小吃以面点品种较多,而且制法各异,颇有特色。
  如:饺子粑、碱水粑、油炸馄饨等,都是其它地方吃不到的美味佳肴。特色菜主要有:粉蒸肉、瓷泥煨鸡等,各大小餐馆、摊点均可品尝,价格都还公道。 美食地带 景德镇的美食集中地是戴家弄。
    戴家弄地区曾是景德镇烧造瓷器历史延续较长时间的一个重要窑厂,从出土的器物造型与画工上看,最早可追朔到南宋,后渐荒废。近年,随着当地经济的发展,这里逐渐成为景德镇特色小吃的聚集地,而且也可买到一些景德镇的特色旅游纪念品,市内可乘坐18、20、103路公交车前往。
   另外,在戴家弄不但可以品尝到景德镇的土制小吃和特色菜,还有机会吃到江西省其它地区的特色菜,整体消费水平人均每顿饭30元左右。   饺子粑、冷粉、炸馄饨、碱水粑等都是景德镇的招牌小吃: 碱水粑——这是瓷都的传统美食,也就是近些年才风靡一时,可它,在我心中情有独钟。
  那绵长的清香、滑嫩的口感、鲜美的味道、软而韧的嚼头,至今余味无穷,这是景德镇的经典小吃,除了景德镇就没见过了。 碱水粑,原来只有在过年的时候才有的吃的,碱水粑炒鸡蛋是最经典的,要是再加上一点农家做的湿盐菜(也就是雪里红,但是绝对比雪里红更好吃)那就更经典啦。
     其实除了这几样小吃之外景德镇还有很多好吃的,比如说:天桥(景德镇一地名)的辣椒粑、茄子粑又辣又香,曹家岭(景德镇一地名)的猪脚香而不腻,去景德镇没吃过这些东西,简直就是一大失败啊! 现在许多小吃,都改用机械制作,只有碱水粑还是传统手工工艺:磨浆、炒浆、成形、蒸粑。
    调制不 能加食用碱,只能用稻草灰或茶籽壳灰浸出的碱水,这样制出的碱水粑才香。这传统手工制法,使它仍保持着原味,这就是我们许多古老悠久的饮食文化,非现代文明所能代替的道理。
   碱水粑现在还藏在深闺独放芬芳,什么时候它也能像"龙娇瓜子"一样能走出家门走出国门呢?我期待着~~ 这是景德镇的一绝——冷粉 看到没有,有没有觉得这个粉丝有点不一样?对了就是不一样。  冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉很不一样。
  粉条比较粗,大概直径有0。5厘米左右。 冷粉是以辣和拌料一分高下,属景德镇第六小学附近的最辣了,那家小店已经开了好多年啦,生意好的客人都排队打包回家吃。每次都被它辣的不得了,但是还想吃。 拌料可丰富啦!有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。
    老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料,帮你搅拌均匀好了。 饺子耙——这就是景德镇的饺子粑,一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。
  薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸,香,透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。  当然也有蒸完了以后再用油小炸一下,风味而又不同啦。 这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜鸡蛋做馅的是不辣的,还有豆干,豆芽馅的好多种啦。
  如果你不太会吃辣第一次去吃的话就一定要记清楚,问清楚啦。 景德镇人人都喜欢的特色菜——粉蒸肉,这个菜是平常百姓家常菜谱中不可缺少的一道菜肴,特别是在传统风俗佳节、喜庆宴请等场合,粉蒸肉绝对是当地人必上的菜式。
     油炸清汤——景德镇的清汤(也就是馄饨)比北方的馄饨要小点,但我们是炸着吃的没见过吧?味道很好哦! 在夜宵摊子上可以吃到。 油条包麻糍是一道风味小吃,将糖和芝麻合好的糯米糍粑夹入新炸好的热油条里,吃起来非常香甜、爽口。
   “景德板鸡”系列产品选用江西优质地方鸡——景黄鸡为原料。  根据动物氨基酸酵化酶化机理和采用天然香料精制而成,不添加任何化学保鲜剂,并经高温高压杀菌处理,质量上乘。
  产品低脂肪、高蛋白,肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特。 “得雨活茶”是德宇集团总经理刘浩元等同志研制开发出景德板鸡专利产品之后,又一项专利产品。江西的高山,四季常青,气温低,多云雾,日照短,无污染,空气极其新鲜,得雨活茶选用古时贡茶之乡浮梁高山云滋雾养的优质高山嫩叶,因此香味浓郁而又独特,采用生物保鲜之后,保持了茶叶中营养物质的全部活性。
    叶在杯中轻游,三起三落,似禾若鱼,极富情趣,滋味醇爽,香味持久,品味高雅。无论酷暑严寒,一杯得雨活茶尽心细品,回归自然,顿觉四季常春。 乐平桃酥以其用料讲究,制作精良、酥松可口、营养丰富等特点,先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠,被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。
     在景德镇还可以吃到一道特色佳肴,那就是“鲶鱼煮豆冲”,先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好,放入开水泡过的豆冲,加清水用文火煮入味即可,吃起来味道鲜美异常。 还有麻石弄有一家卖煎饺煎饼的小店生意相当火暴,味道也特别好;麻石弄的龙蛟瓜子很出名,辣味的更好吃;18桥的都佬烧烤,鸡爪子最棒了。
    那里还有个菊花排挡,炒粉和饺子粑味道都很不错;6小对面的小巷门口,7小对面的麻辣婆的冷粉最好吃;南门头华达超市对面的街,右手边第一个巷子里“老三餐馆”的菜味道那是相当好阿,价格又便宜; 西路老一家汤店旁边的路上有一家“小李排挡”,口味很不错;西路里“老地方雪泥”店里的冰非常好,生意也火暴。
    同时,雪泥店对面的小烧烤也很好吃;999厂的歪歪和龙虾也很吸引人;天桥(景德镇一地名)的辣椒粑、茄子粑又辣又香;曹家岭(景德镇一地名)的猪脚香而不腻,等等~~~ 景德镇还有许多很有特色的美味小吃,您来了就一定不要错过哦! 。
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2012-05-28 16:59:51
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    景德镇没有小吃街。 小吃和美食: 早点时有的地方有“油条包麻子”,甜食哦。 麻石弄有一家卖煎饺煎饼的小店生意相当火暴,味道也特别好。 麻...全部

    景德镇没有小吃街。 小吃和美食: 早点时有的地方有“油条包麻子”,甜食哦。 麻石弄有一家卖煎饺煎饼的小店生意相当火暴,味道也特别好。 麻石弄的龙蛟瓜子很出名,辣味的更好吃。
   18桥的都佬烧烤,鸡爪子最棒了。 6小对面的小巷门口,7小对面的麻辣婆的冷粉最好吃。   18桥那里有个菊花排挡,炒粉和饺子粑味道很不错。 南门头华达超市对面的街,右手边第一个巷子里“老三餐馆”的菜味道那是相当好阿,价格又便宜。
   东门头的毛仔,所有小吃都可以吃到,但是感觉不是最最好的,哈哈。 西路老一家汤店旁边的路上有一家“小李排挡”,口味很不错。   西路里“老地方雪泥”店里的冰非常好,生意也火暴。
  同时,雪泥店对面的小烧烤也很好吃。 999厂的歪歪和龙虾也很吸引人。 。收起

2012-05-28 17:15:24
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