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长途乘车 想带份做好的鸭子(熟食),任何保证鸭子不坏呢?谢谢!!

我想带份自己家做的鸭子到成都,我家到重庆需要2个小时左右,然后从重庆到成都(乘车需要几小时呢?) 当我到达成都的时候,鸭子会不会坏掉了呢??? 鸭子是熟食哦!!!有什么办法让鸭子不坏掉呢??提前一天把鸭子烧好,然后放到冰箱头冰冻,第二天去成都时再拿出来可以吗?谢谢了!!!

    虽然有点经验,但以下办法基本上是想当然的,希望有用: 1、油保鲜:(网友办法) 刷油!刚出锅的时候,趁食物还热时拿电扇吹一下待食物成封皮状(能看出外面有成油封了里面的食物) 回锅!将食物放入热锅内(锅要热)不要加油即可,煮一下。
  待食物泡沫没有的时候即可!~~ 2、盐保鲜: 老家办法,就是放很多盐,盐藏。 ...全部

    虽然有点经验,但以下办法基本上是想当然的,希望有用: 1、油保鲜:(网友办法) 刷油!刚出锅的时候,趁食物还热时拿电扇吹一下待食物成封皮状(能看出外面有成油封了里面的食物) 回锅!将食物放入热锅内(锅要热)不要加油即可,煮一下。
  待食物泡沫没有的时候即可!~~ 2、盐保鲜: 老家办法,就是放很多盐,盐藏。     3、冰保鲜: 全程用塑料泡沫箱子装好,用冰镇。 4、真空保鲜: 鸭子煮好后,就在灶头作业,拿一个干净的、较厚的、能密封的胶袋,在比较热的环境里将沥干水的鸭子装袋,挤开袋内空气,密封袋子。
   5、混合保鲜: 混合以上办法,多重保险,可以在家试验几个钟,确保成功。收起

2018-09-14 01:18:23
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火锅 桂林 米粉 老鸭

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