想把鸡肉炒嫩,有人说用“热锅凉油”,请问什么是“热锅凉油”,怎么操作?
热锅凉油是先放锅,等热之后在放油,等油不热放肉但是如果用鸡蛋裹着,或者加点啤酒就回很鲜嫩
热锅凉油是先放锅,等热之后在放油,等油不热放肉但是如果用鸡蛋裹着,或者加点啤酒就回很鲜嫩收起
热锅就是把锅底烧热~热锅凉油就是把锅烧热后再倒油,这样是为了炒菜不粘锅!~
热锅就是把锅底烧热~热锅凉油就是把锅烧热后再倒油,这样是为了炒菜不粘锅!~收起
所谓“热锅凉油”就是把锅放在火上烧热,然后倒入凉油。其实只要是烹调肉菜都需要热锅,因为肉菜都是要上浆的,所以热锅不会粘锅。至于凉油是因为鸡肉比较嫩容易炒熟,如果油太热,就老了。
所谓“热锅凉油”就是把锅放在火上烧热,然后倒入凉油。其实只要是烹调肉菜都需要热锅,因为肉菜都是要上浆的,所以热锅不会粘锅。至于凉油是因为鸡肉比较嫩容易炒熟,如果油太热,就老了。收起
就是把锅烧热后,倒入食用油。在有不太热的时候放入鸡肉。这样肉会嫩点儿。
就是把锅烧热后,倒入食用油。在有不太热的时候放入鸡肉。这样肉会嫩点儿。收起
"热锅凉油"是最好的炒菜方法。相关研究显示,"急火快炒"...
生油,炒菜的油.
询问咖喱鸡翅的做法?与做其他鸡翅的区别是什么?
咖喱鸡 鸡翅 区别
干爆鸡的做法
咖喱鸡翅怎样做?
咖喱鸡
北京烤鸭在哪个季节口味较差?
北京烤鸭 口味 季节
烤鸭怎么做的??
烤鸭
烤鸭在什么季节吃口味相对来说要差一些?
烤鸭 相对来说 口味 季节
小鸡炖蘑菇是哪里的菜?
小鸡 蘑菇
台湾的多味烤鸭怎么做的啊?
烤鸭 台湾
牛肉好吃还是猪肉好吃还是鸡肉好吃
鸡肉 牛肉 猪肉
怎么做可乐鸡翅啊~
鸡翅
烤鸭怎么烤?
香菇炖鸡怎么做??
炖鸡 香菇
怎样才能做出好吃的可乐鸡翅和红焖鸡翅。怎样才能做出好吃的可乐鸡翅和红焖鸡翅。。还有正宗的水煮肉。。。
鸡翅 怎样才能 正宗
可乐鸡翅怎么做?
重庆哪里有成品肉串批发的?鸡柳,骨肉相连等哪里有多功能烧烤车卖的?
骨肉相连 肉串 成品 重庆
北京的烤鸭是不是中国最出名的?
烤鸭 是不是 北京 中国
人吃鸡翅有什么好处
请问可乐鸡翅要怎么做?
怎样制作可乐鸡翅好吃又简单?
田鸡除了炸,炒还有什么方法做得好吃?
田鸡 方法
可乐鸡翅怎么做好吃从第一个步骤开始讲谢谢
鸡翅 步骤 谢谢
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蛋里会有虫吗?有一次吃熟鸡蛋,吃着吃着,却吃出一个小洞,里面有点黑黑的,我也看不清,是不是虫呀,吓的我现在每次吃水煮蛋都要吃一口看一下,
水煮蛋 鸡蛋 是不是 有点
牛奶好还是豆奶好豆奶,他们好像说含有大豆,更有营养吧,牛奶呢,是不是有增高的作用呀,豆奶也有吗?可以和鸡蛋同吃吧,(我喝的是维维豆奶,没有质量问题吧)
豆奶 牛奶 维维 鸡蛋
台湾手抓饼各位有没吃过鲈乡北路,时代超市西门对街的台湾手抓饼?3元一个,加蛋的话4元一个。个人认为值得去尝尝鲜。
尝尝鲜 台湾 没吃过 北路
什么时候吃高热量的食物不容易胖喜欢吃高热量的零食,如酥糖,巧克力,蛋糕,西点,但又怕胖,听说早上吃不容易胖,因为早上新陈代谢快,但又在网上看到说晚上吃好,吸收力较弱,到底什么时候吃比较不容易胖,谢谢
高热量 吸收力 酥糖 西点
鸡蛋黄的色儿是黄些好还是淡些好?
色儿 鸡蛋黄
一般的蛋炒饭怎么做?怎么做才最理想
蛋炒饭 理想
蜂巢蛋糕怎么做?听说里面有红塘,颜色有点黑.看起来有很多密密的小孔,像蜂巢
蜂巢 红塘 蛋糕 小孔
蛋黄炬香芋怎么做啊?喜欢吃蛋黄炬香芋,听说做起来比较简单,可是那个芋头要怎么处理啊?芋头用不用煮一下再炸呢?
香芋 芋头 蛋黄 比较简单
茶叶蛋怎样做出来的?
茶叶蛋
皮蛋是怎么做的
皮蛋
都说果冻和煮熟的鸡蛋同吃,会至人于死?是这样吗?
果冻 鸡蛋
还要用小勺子去弄开,有什么好办法吗我在给宝宝煎鸡蛋饼时加入一点面粉,可是每次面粉都会成一个个小疙瘩,还要用小勺子去弄开,有什么好办法吗
勺子 面粉 办法 疙瘩
有谁知道一些比较好的有关于面包,给我发几个过来让我参考参考,有谁知道一些比较好的有关于面包,蛋糕制作的网站呀,给我发几个过来让我参考参考,谢谢!!!!!!!!
给我发 面包 蛋糕 谢谢
蚝仔煎(海蛎爆蛋)怎么做?谢谢!
海蛎 谢谢
在蛋糕店买的绿茶蛋糕味很浓,为什么自在家用绿茶粉做的蛋糕没有一点绿茶味,在蛋糕店买的绿茶蛋糕味很浓,为什么自在家用绿茶粉做的蛋糕没有一点绿茶味,蛋糕店是否放了茶香精,在蛋糕店买的绿茶蛋糕味很浓,为什么自在家用绿茶粉做的蛋糕没有一点绿茶味,蛋糕店是否放了茶香精,如是在北京那能买到小包装的绿茶香精?谢谢
绿茶 蛋糕 绿茶粉 很浓
在蛋糕店买的绿茶蛋糕味很浓是否放了香精,在北京那能买到小包装的绿茶香精?在蛋糕店买的绿茶蛋糕味很浓是否放了香精,在北京那能买到小包装的绿茶香精?谢谢
香精 绿茶 小包装 很浓
谁知道松花蛋是如何发明的?偶然吗?
松花蛋
鲜奶炖蛋蛋奶的比例怎么调?
蛋蛋 鲜奶 比例
什么牌子的蛋糕好苏菲味多美或金凤呈祥或其他
呈祥 苏菲 金凤 蛋糕
有谁能告诉我和尚吃不吃鸡蛋?最好说出理由或答案的出处。
鸡蛋 和尚 答案 理由
现在怎么煮鸡蛋?
鸡蛋
为什么我做的辣酱爱长毛就是市面上用油加上辣椒、牛肉以及各种佐料炒的那种
辣酱 佐料 用油 市面上
孜然牛肉怎么做?自己做的孜然牛肉吃起来很硬,怎样做才能软?
孜然 牛肉
如何去掉猪肉的臊味?有时在市场上买回的猪肉有一股十分难闻的臊味,不管如何烹调,放了什么配料还是无法除掉它,这种猪肉为什么又没被肉检人员发现.又是那么难闻,这种肉该如何处理才是?
猪肉 臊味 难闻 配料
哪里可以学到正宗牛肉面我想学做面食,列如刀削面,拉面等;哪里可以学到有特色的美味牛肉面?
牛肉面 刀削面 拉面 面食
怎么让加了生粉腌制的猪肉不会粘锅?(煮的时候!)很麻烦哦!
生粉 粘锅 猪肉 麻烦
新疆烤羊肉有什么佐料?
烤羊肉 佐料 新疆
谁知道羊肉以及羊下水做药膳呀?
药膳 羊肉
成都哪里卖羊肉卷成都哪里卖羊肉卷,晚上准备吃涮羊肉,紧急求助!!
羊肉 成都 涮羊肉
烧烤都能烧些什么?除了猪肉,牛肉,羊肉,鸡翅外,还能烧烤些什么呢?
鸡翅 羊肉 牛肉 猪肉
做牛排要买什么样的牛肉?{超市里有好多种}
牛排 牛肉
怎样做牛肉才烂?谢谢
牛肉 谢谢
大腰小腰烤羊肉串中通常称呼的大腰和小腰是什么羊的什么部位啊?
烤羊肉串 大腰 部位
面的秘密请问小面炸酱面酸菜肉丝面牛肉面的精髓在那里
肉丝面 小面 炸酱面 牛肉面
请问小面酸菜肉丝面炸酱面牛肉面的精髓在那里如上
请问在深圳哪里可以吃到地道的西安羊肉泡馍?
泡馍 羊肉 地道 西安
大家帮帮忙,请问罗卜丸子怎么做,还有葱爆牛肉?
罗卜 帮帮忙 丸子 牛肉
买包牛肉丸该怎么做呢?买包牛肉丸该怎么做呢?
牛肉丸
“京南第一涮”在哪里?听说他们的涮羊肉和羊蝎子很好吃。只知道从黄村往南,具体地址在哪里呀?听说他们的涮羊肉和羊蝎子很好吃。
羊蝎子 涮羊肉 具体地址 黄村
萝卜烧牛肉怎么做?请具体说明。
萝卜 牛肉
谁吃过狗肉味道怎样呢?谁吃过狗肉味道怎样呢?
狗肉 味道
瘦猪肉为什么也不宜多吃?
宜多吃 瘦猪肉
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