想把鸡肉炒嫩,有人说用“热锅凉油”,请问什么是“热锅凉油”,怎么操作?
热锅凉油是先放锅,等热之后在放油,等油不热放肉但是如果用鸡蛋裹着,或者加点啤酒就回很鲜嫩
热锅凉油是先放锅,等热之后在放油,等油不热放肉但是如果用鸡蛋裹着,或者加点啤酒就回很鲜嫩收起
热锅就是把锅底烧热~热锅凉油就是把锅烧热后再倒油,这样是为了炒菜不粘锅!~
热锅就是把锅底烧热~热锅凉油就是把锅烧热后再倒油,这样是为了炒菜不粘锅!~收起
所谓“热锅凉油”就是把锅放在火上烧热,然后倒入凉油。其实只要是烹调肉菜都需要热锅,因为肉菜都是要上浆的,所以热锅不会粘锅。至于凉油是因为鸡肉比较嫩容易炒熟,如果油太热,就老了。
所谓“热锅凉油”就是把锅放在火上烧热,然后倒入凉油。其实只要是烹调肉菜都需要热锅,因为肉菜都是要上浆的,所以热锅不会粘锅。至于凉油是因为鸡肉比较嫩容易炒熟,如果油太热,就老了。收起
就是把锅烧热后,倒入食用油。在有不太热的时候放入鸡肉。这样肉会嫩点儿。
就是把锅烧热后,倒入食用油。在有不太热的时候放入鸡肉。这样肉会嫩点儿。收起
"热锅凉油"是最好的炒菜方法。相关研究显示,"急火快炒"...
生油,炒菜的油.
板栗炖鸡怎样做
炖鸡 板栗
炸鸡可以多吃点么
炸鸡
盐鸡盐鸡怎么做呢,一起吃过一次,都不知道怎么做
香妃烤鸡西单附近的香妃烤鸡在哪?离图书大厦近吗?大概需要花多少钱呀?
香妃 烤鸡 图书大厦 西单
口水鸡怎么做啊?口水鸡怎么做啊?
口水鸡
如何做这个东东才好吃呢?柠檬鸭如何做才好吃呢?我在家很喜欢吃,可是不会做,教教吧.谢谢
教教 东东 柠檬 谢谢
怎样做贵州辣子鸡?火锅式的.
辣子鸡 火锅 贵州
乌鸡怎样宰杀杀乌鸡不放血,有营养
乌鸡 营养
《射雕英雄传》中,黄蓉如何烹饪“叫化鸡”?
射雕 黄蓉 英雄传
烹饪请问,龟和鸡一起怎样做既好吃又营养
龟和鸡 营养
食物在冰箱的贮存时间问题煮熟的鸭子在冰箱贮存三、四天还可以吃吗?
冰箱 鸭子 食物 时间
北京全聚德烤鸭的总店在哪里?北京全聚德烤鸭的总店在哪里?其他还有哪里比较正宗?
全聚德 烤鸭 总店 北京
请问鸭肝是暗绿色的能食吗鸭子开肚时,看见肝是暗绿色的,鸭胆没有破,这头鸭是能食吗.
暗绿色 能食 鸭子
请问鸭肉的脂肪含量比鸡肉高么?
鸭肉 鸡肉 脂肪 含量
子姜焖鸭如何做?
子姜焖
板栗炖鸡请问板栗炖鸡的最好做法?
三黄鸡名的来源
三黄鸡 来源
正宗的德州扒鸡从哪里买?
扒鸡 德州 正宗
鸭肉好吃法我喜欢吃鸭肉,想自己动手做,介绍一下鸭肉都有哪些烹调方法?
鸭肉 动手做 方法
介绍“郭杜里鸡”的做法?
郭杜里
湖南“永州血鸭”是怎么做的啊?湖南“永州血鸭”是怎么做的啊?
血鸭 永州 湖南
加载中...
元祖蛋糕便宜还是克莉丝汀的便宜?
克莉丝 元祖 汀的 蛋糕
南京哪里能买到生日蛋糕的胚子,和奶油?我想自己做蛋糕送男朋友
生日蛋糕 胚子 奶油 男朋友
什么时候吃高热量的食物不容易胖喜欢吃高热量的零食,如酥糖,巧克力,蛋糕,西点,但又怕胖,听说早上吃不容易胖,因为早上新陈代谢快,但又在网上看到说晚上吃好,吸收力较弱,到底什么时候吃比较不容易胖,谢谢
高热量 吸收力 酥糖 西点
饮食文化潍坊人喜欢吃毛蛋吗?
饮食文化 毛蛋 潍坊
要怎么做蛋糕?
蛋糕
用光波炉烤蛋糕程序怎样操作?
光波炉 蛋糕 程序
请问鸡蛋还是鹌鹑蛋好呢请说明原因
鸡蛋 原因
怎么样做蛋奶沙律,就是泡芙用的哪种种?
沙律 蛋奶 泡芙用
怎样做奶油?就是蛋糕店用的哪种详细的配料(分量)/步骤,谢谢
配料 奶油 步骤 分量
西红柿炒鸡蛋可以加糖吗?
炒鸡蛋 西红柿
用鸡蛋壳内膜去黑头要用生的还是熟鸡蛋?
鸡蛋壳 黑头 内膜 鸡蛋
大豆蛋白奶酪哪位见多识广的朋友吃过大豆蛋白奶酪?目前,国内有没有厂家生产?
大豆蛋白 奶酪 见多识广 厂家
南京哪里有蛋糕DIY的店呢南京有没有蛋糕DIY的店啊,就是提供材料和教你做蛋糕的那种.大家帮帮忙,我想做蛋糕给我喜欢的男生.
蛋糕 教你做 南京 帮帮忙
现在禽流感还是普遍受到人们的关注,请问大家现在可以吃鸡蛋吗?
禽流感 鸡蛋 大家 人们
蛋里会有虫吗?有一次吃熟鸡蛋,吃着吃着,却吃出一个小洞,里面有点黑黑的,我也看不清,是不是虫呀,吓的我现在每次吃水煮蛋都要吃一口看一下,
水煮蛋 鸡蛋 是不是 有点
牛奶好还是豆奶好豆奶,他们好像说含有大豆,更有营养吧,牛奶呢,是不是有增高的作用呀,豆奶也有吗?可以和鸡蛋同吃吧,(我喝的是维维豆奶,没有质量问题吧)
豆奶 牛奶 维维 鸡蛋
台湾手抓饼各位有没吃过鲈乡北路,时代超市西门对街的台湾手抓饼?3元一个,加蛋的话4元一个。个人认为值得去尝尝鲜。
尝尝鲜 台湾 没吃过 北路
鸡蛋黄的色儿是黄些好还是淡些好?
色儿 鸡蛋黄
一般的蛋炒饭怎么做?怎么做才最理想
蛋炒饭 理想
蜂巢蛋糕怎么做?听说里面有红塘,颜色有点黑.看起来有很多密密的小孔,像蜂巢
蜂巢 红塘 蛋糕 小孔
沙嗲牛肉干中的“沙嗲”是什么意思啊?
牛肉干 意思
羊肉怎样焖才好吃
羊肉
有淤痕的猪肉能吃吗?
淤痕 猪肉
一般炒猪肉丝需要在开水中滤一下不请教:一般炒猪肉丝需要在开水中滤一下血水不为什么炖排骨和弄红烧牛肉要滤一下呢
中滤 猪肉 炖排骨 红烧
求做牛肉的几种烹饪方法
牛肉 方法
哪里能买到烤羊肉窜用的那种碳
烤羊肉
西安香酥牛肉饼的面怎样和
牛肉饼 香酥 西安
煎牛肉怎么做??
牛肉
牛肉和青柿子我想问一下牛肉和青柿子能在一起吃吗?不会对人体产生什么影响吧?
柿子 牛肉 人体 产生
想问下北京的朋友有没有兴趣品尝兔肉?
兔肉 兴趣 朋友 北京
新疆羊肉串在哪里报名啊?
羊肉串 新疆
我觉得我吃了米猪肉怎么办啊?!!!!!今天买了一份蒸菜吃发现瘦肉的部分有像米粒一样硬的东西但是我没吃那只吃了没有那种米粒的肉我是不是吃到了米猪肉啊?!请大家帮帮忙!谢谢!
米粒 猪肉 蒸菜 帮帮忙
扬州吃羊肉好地方
羊肉 扬州 地方
现在上海新鲜羊肉多少钱一斤
羊肉 新鲜 上海
做卤牛肉的问题
牛肉 问题
武昌哪有吃狗肉火锅的地方?要看起来有点档次的
狗肉 火锅 档次 武昌
怎么自己在家做糖醋蒜呢?在外面吃涮羊肉时都要几头糖醋蒜吃,自己在家能不能做呢?谁有的好的方法?
糖醋 涮羊肉 方法
雪梨和猪肉炖是放盐还是放糖?
放盐 雪梨 猪肉
原来十里堡有家非常有名的羊肉串店,请问有谁知道搬到哪里了呢?
羊肉串 十里堡
一尊黄牛做优惠,牛羊肉现在免费吃,有没有这回事啊?今天地铁站收到一个一尊黄牛的宣传券,说是现在正在做活动,牛羊肉全部免费,不知道是不是真的,有谁去过给我说说啊?
牛羊肉 黄牛 地铁站 是不是
1斤牛肉丸大概有多少粒的
牛肉丸
提问