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用料：
仔鸡1只（约400克）
去皮板栗100克
酱油3汤匙
白砂糖2茶匙
原味鸡汁2茶匙
葱段4段
姜片4片
香葱粒2茶匙
油2汤匙
做法：
1、仔鸡清洗干净外皮和内膛，切去鸡尖及周边脂肪，剁成4CM见方的块，用酱油（1汤匙）拌均，腌20分钟。
2、栗子洗净后...全部
用料：
仔鸡1只（约400克）
去皮板栗100克
酱油3汤匙
白砂糖2茶匙
原味鸡汁2茶匙
葱段4段
姜片4片
香葱粒2茶匙
油2汤匙
做法：
1、仔鸡清洗干净外皮和内膛，切去鸡尖及周边脂肪，剁成4CM见方的块，用酱油（1汤匙）拌均，腌20分钟。
2、栗子洗净后泡水1小时，捞在内器中，加1杯清水，放放蒸锅中大火蒸20分钟，揭盖放入白砂糖（1茶匙），原味鸡汁再蒸10分钟，取出沥干水备用。
3、大火加热炒锅中的油，先把葱段和姜片炒出香味，再放入鸡块，加酱油（另2汤匙），炒5分钟，鸡肉变得棕红油亮，调入白砂糖（另1茶匙）和可以没过鸡块的热水，大火烧开，改小火烧煮20分钟。
4、取出锅中的葱姜，加入蒸好的板栗小火煮20分钟，揭盖调大火将汤汁收浓，撒入香葱粒即可。
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烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了：） 鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一...全部
烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了：）
鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。
开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！关小火，慢慢炖去吧！
时间大概是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭。
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