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咋天同事的太太带给大家两袋牛肉干，巨好吃…！她说是父母从内蒙找地方做好后带过来的，好像需要先腌过之后，风干后又过油炸过的。不过，她也不肯定。我想自己试做一下，那位知道做法？我需要详细的。
你说的我不知道, 但是下面的牛肉干也很好吃, 可以试试呀。我们全家都很喜欢。
菜名： 五香牛肉乾
分?： 家常料理／自製食材／肉?加工品
難度： 未知
材料：
牛後腿肉 1斤
調味料：
A：
水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、...全部
你说的我不知道, 但是下面的牛肉干也很好吃, 可以试试呀。我们全家都很喜欢。
菜名： 五香牛肉乾
分?： 家常料理／自製食材／肉?加工品
難度： 未知
材料：
牛後腿肉 1斤
調味料：
A：
水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半?伞⑿≤畎?伞⑷桶?伞㈥?皮半?伞⒉莨??(也可只用八角)
B：
醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
做法：
牛肉整?K加入調味料A, 以快??蠹s25分?至熟取出待冷, 汁留用 (如?o快?也可用普通??蠹s 3小?r)
牛肉?紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤?纫?50度F烤10分?即成
補充：
辣牛肉乾: 調味料B?攘砑尤肜苯贩?1 小匙
咖哩牛肉乾: 調味料B?攘砑尤肟Яǚ?2 小匙
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