请问大家，煎鸡蛋怎样能不起泡呢？
a*** 2005-04-22 18:04:29 举报
用平底锅，鸡蛋里放点水淀粉，这样即嫩又不影响口感！
有泡还不好，增强食欲
平底锅放少量油， 鸡蛋放入加点面粉就是了。
油少一点，小火低温
拿牙签戳几下
火要小，慢慢煎。
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