糖醋丸子 材料:絞肉半斤、紅蘿蔔末、青椒、洋蔥、嫩薑末、蒜末 調味料:基本調味料、太白粉、蕃茄醬 烹調步驟: 1.先?⒔g肉和紅蘿蔔切成末加入少許的鹽調味 2.?⑷怵W捏成?A球狀入油?炸至金黃色 3.另起油?,?⑺K末、蒜末入?爆香,再?⑶嘟贰⒀笫[炒熟後加入調好的糖醋醬 4.最後?⑼枳尤脲?拌炒即可起?
糖醋丸子 材料:絞肉半斤、紅蘿蔔末、青椒、洋蔥、嫩薑末、蒜末 調味料:基本調味料、太白粉、蕃茄醬 烹調步驟: 1.先?⒔g肉和紅蘿蔔切成末加入少許的鹽調味 2.?⑷怵W捏成?A球狀入油?炸至金黃色 3.另起油?,?⑺K末、蒜末入?爆香,再?⑶嘟贰⒀笫[炒熟後加入調好的糖醋醬 4.最後?⑼枳尤脲?拌炒即可起? 收起
(6人份) 瘦絞肉 420 公克 太白粉 1 ?? 洋蔥 1/2 ??(切片) 青椒 2 ??(切片) 紅蘿蔔 1/2 ?l(切?L...全部
(6人份)
瘦絞肉 420 公克
太白粉 1 ??
洋蔥 1/2 ??(切片)
青椒 2 ??(切片)
紅蘿蔔 1/2 ?l(切?L刀?K)
罐頭鳳梨 3 片(切片)
油 2 ??
。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。(1)。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
醬油 1 ??
鹽 1/2 茶匙
水 2 ??
。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。(2)。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
白醋 5 ??
煮甜甜 5 ??
醬油 1 ??
蕃茄配司 2 ??
太白粉 1 茶匙
水 2 ??
絞肉加(1)料拌?颉?
?_?中水,?⒔g肉?D成小丸子?G入?中燙熟後?破稹?
油???幔缺阊笫[,在加入紅蘿蔔拌炒,最後加入青椒及鳳梨拌炒。
加入(2)料小火煮?L,最後拌入肉丸子混合均?蚣纯伞?
。收起
我的糖醋汁是事先调制好的 拿个碗,倒入少许酱油、姜末、蒜...
糖醋汁一般以北式和南式较常见: 北式:净热锅入色拉油\白...
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