哪里有教卤菜酱菜的？

红烧驴肉里放点什么香料比较美味我基本每天都卤质驴肉，可每次的味道还是一样，我想做的更美味一点。

驴肉 美味 卤质 红烧

请教卤味师傅，我是刚学做卤味的。就是有些肉卖不掉，放冰箱第二天拿出来放锅里热一下，在卖。可是肉变...请教卤味师傅，我是刚学做卤味的。就是有些肉卖不掉，放冰箱第二天拿出来放锅里热一下，在卖。可是肉变黑了，颜色不好看。有没有什么办法可以使卖不掉的肉，放第二天不变颜色？小弟万分感谢！

卤味 冰箱 师傅 颜色

桂林米粉卤汁与卤水有不同吗

卤汁 米粉 卤水 桂林

北京哪里能吃到味道地道一点的爆肚，还有卤煮如题

地道 味道 北京

在常州哪有蘑菇酱卖啊卤菜店用来拌菜的那种

卤菜 常州 蘑菇

卤香牛肉风味的酱拌面是什么牌子的？上次去朋友家，他懒没做饭，我也懒，他就拿出卤肉酱拌面吃，还不错的感觉，但是不知道是什么牌子的，当时没注意

牌子 卤香 肉酱 朋友家

南京风味小吃哪条街最多?南京风味小吃哪条街最多?
且又多又正宗!
大约价格多少?
刚查到这些:菜包子，还有烧卖，八宝饭，开洋干丝，鸡汁回卤干,怎么好像不是风味小吃!
请知道的同志告知一下呢!谢个先!

风味小吃 鸡汁 干丝 菜包子

川味卤菜与湖北卤菜哪个更受欢迎

卤菜 川味 湖北

湖北武汉吃过的皮蛋豆腐~热菜如题小可在武汉就读警校时有幸吃过几次感觉味美色全啊

现在已经大学毕业了可是真的好像在家里吃到那么好吃的东西

真的相当怀念那种味道啊各楼回答的注意下我说的是热菜

就是在锅里貌似是炒出来的色泽是金黄色皮蛋吃不出辣人的味

也不臭豆腐和皮蛋上挂有金黄色的卤汁的那种一般是盖饭卖的

叫皮蛋豆腐盖饭武汉的朋友或者吃过的请教教我大概怎么制作这道菜

皮蛋 盖饭 热菜 武汉

成都的李庄白肉、钵钵鸡、担担面、冒菜、烤鸭、卤肉那个地方最霸道，味道安逸呢？李庄白肉地址：
钵钵鸡地址：
担担面地址：
烤鸭：
冒菜：
卤肉：
不管你是否全部答，我也可能采纳为最佳答案！

担担面 卤肉 地址 白肉

什么口味的卤水做猪耳好吃

卤水 口味

请问桂林米粉的卤水是怎么调的啊

米粉 卤水 桂林

青岛本地鸡汤混沌，烤鱿鱼，酱猪蹄，三鲜锅贴，白菜肉包。海鲜卤面排骨米饭鲅鱼水饺各自的单价是多少?我这个月底会和朋友去青岛，不随团旅游，准备先估计一些预算，大家帮帮忙，本人十分感激。

青岛 卤面 肉包 锅贴

哪位知道北京四环以内哪里有好吃的卤味？最好能提供具体的地址~~价位什么的也介绍一下~~~~~~~~~~

卤味 四环 价位 地址

武汉三眼桥绝味精武鸭脖是假的吗请教武汉哪里可以学到正宗的鸭脖子技术?我打算下个月去武汉学习，包括现在绝味鸭脖店铺里面卖的那些卤菜也需要一起学习，学费是多少?
汉口三眼桥那里的绝味精武鸭脖正宗?他们说收费3000元，到时候还会收取其他费用?

武汉 正宗 味精 鸭脖子

烤兔肉烹制是生烤还是卤烤味道好？

兔肉 味道

韩国人很爱吃猪肠么？看韩国电视剧里面，好像韩国人吃饭总是吃些猪肠啊，鸡爪等卤制食品，好像吃牛肉什么的很少。一说就是满嘴的猪肠味道，我听了都反胃。不知道大家感觉如何？（这里没韩国人吧？呵呵..)

猪肠 韩国 卤制 鸡爪

学四川卤菜技术要多少钱？在哪里学味道正宗？

卤菜 正宗 味道 四川

中山哪里有桂林米粉卤水供应？有详细的卤水配方和制作方法也可以。。。谢谢了。。

卤水 米粉 制作方法 配方

武汉市市区哪里有卖那种卤汁牛肉的？不是那种干的牛肉块，是卤汁的；我在蔡甸买过一次，味道很好！

最好是靠汉阳钟家村一带的售点！

卤汁 牛肉 售点 蔡甸

石膏做的豆腐跟卤水做的豆腐咋区分？

豆腐 卤水 石膏 区分

林蛙怎么做？别人给了几十只活林蛙，不知道怎么做，现在让我给冻上了，请问怎么做才好吃？

林蛙

有没有哪个收厨师徒弟的本人想学徒，做好吃的就好

学徒 厨师 徒弟

想自己做巧克力，不会。望高人指点，别太复杂，但是得好吃。

别太 巧克力 指点

乐山哪里卖的叶儿粑好吃？

叶儿 乐山

淄博那里有卖臭豆腐的？哪里的臭豆腐好吃？

臭豆腐 淄博

酱茄子怎么做好吃？特别想吃酱的，但自己一做就好糊求助各位高手啦

茄子 高手

乐山哪里卖的叶儿粑好吃？

叶儿 乐山

乐山哪里卖的叶儿粑好吃？

叶儿 乐山

关于豌豆炸酱面的问题请高手和大师傅指教豌豆怎么发大好久高压锅蒸好长时间才最合适才最好吃总之好吃的豌炸面是如何搞得

豌豆 豌炸面 炸酱面 高压锅

还是咱们家的石锅拌饭好吃哦！在外面吃的都没有咱们家的好吃，不知道大家的感受怎样？

石锅 大家

用做寿司的米做米饭好吃吗？

寿司 米饭

一般的小饭馆里最好吃的菜有哪几道？

饭馆

现在这个时节哪些食物最好吃

时节 食物

谁知道世界最好吃的在哪里,最好玩的在哪里,度假最爽的是哪里

世界

怎样从外表分辨柚子好不好吃？

柚子 外表 好不好

肠胃不好吃啥好啊？

肠胃

薯条怎样炸更好吃

薯条

排骨怎样做更好吃

排骨

里脊肉怎样做好吃

里脊肉

豆腐怎么做好吃

豆腐

哪里的路边麻辣最好吃呢？

熟食间和包装间的工作人员操作前必须在预进间干什么?

操作前 干什么 工作人员

沈阳哪个超市有卖很多熟食的?我说的熟食是带包装的那种,沈阳有没有卖湖南产的熟食啊?象临武鸭之类的.东北的熟食号称辣可实际上吃起来没一点感觉啊!

沈阳 临武 湖南 东北

生食红薯是不是比熟食，吸收的淀粉少一些？红薯煮熟后，含有大量淀粉，吃多了发胖。我想生吃。是不是会少吸收些淀粉？另外，红薯熟食后，可以预防便秘，生食后还能有这功效吗？

红薯 淀粉 生食 是不是

现在超市里的熟食烧鸡能买吗？受不受禽流感的影响？

禽流感 烧鸡

猪羊小肠有药理作用吗？我们这里把小肠俗称苦肠，在熟食加工时不做翻肠清洗，故一些胆汁消化酶还留在肠内，吃时有些发苦，既然黄连黄柏牛黄。。。苦瓜。。。苦的能清热败火，猪胆汁又能凉血护肝，那么常食苦肠能有以上作用吗？

胆汁 小肠 败火 常食苦肠

在厨房里怎样防止生熟食物交叉感染？

交叉感染 厨房 食物

生鲜熟食是指生食，鲜食和熟食吗？

生食 鲜食

自己做熟食跟宾馆外卖口合作，应属于那种经营类型？签订那种合同？请教各位大侠：自己做熟食跟宾馆外卖口合作，应属于那种经营类型？签订那种合同？打算制作一两种熟食，使用宾馆外卖口中的一个窗口出售，因现在宾馆外卖准备装修对方要求我出一部分装修费用，免除我使用窗口的租金，但正式加入营业后可能要给宾馆外卖提成，请问这属于那种经营形式呢？应当怎样签订合同呢？

宾馆 类型 大侠 签订合同

法国菜中的主菜都有哪些？举几个有代表性的例子。

法国菜 主菜 代表性 例子

黄瓜生吃有营养还是熟食有营养?因为我喜欢吃生的黄瓜

黄瓜 营养

目前熟食行业流行的杀菌方法有哪些啊同上

杀菌 方法 行业

核桃应该生食还是熟食

生食 核桃

请问粤菜及热菜的英文

粤菜 热菜 英文

热菜，菜是怎么热的？菜是由上到下热的？还是由下到上热的？谢谢回答

热菜 谢谢

热菜，菜是如何热的？把菜放在碗里，放在篦子上，再放到钢锺锅里，锅里放水热菜，菜是从上到下热，还是由下到上热？谢谢回答！！

热菜 篦子 从上到下 谢谢

想在超市做熟食专柜,恳请行家赐教因为对这个行业不太了解,想请行家介绍一下这方面的经验,另外想找一家好的熟食店学些有特色的熟食制作方法,因为时间很紧,最好山东的.谢谢

行家 熟食店 制作方法 专柜

谁有食品企业销售提成方案提供参考？谁有食品企业销售提成方案提供参考？我现在急于制定一套提成方案，有关食品企业销售提成的，公司的意见是：从产品的销售中提取一定比例用于销售部门的日常费用开支，销售利润作为销售部门经理的与公司的分成，业务员的工资提成从销售部门的提成中出，业务员的提成如何制定？因为涉及到的是批发市场的销售，利润低，而且是熟食品，保质期短，如何提成给销售？费用如何制定定额？销售经理的分成如何制定？

业务员 食品 方案 熟食品

为何生熟食品要分开

熟食品

咸香鸡上的什么色？市场上熟食档卖的盐?h鸡、咸香鸡都非常鲜黃，卖相不错，也引人食欲大动。于是就买了只咸香鸡回去，可是发现用过的塑料袋里竞然有黃色的油汁，估计这只鸡上过色，不知是上的什么色呢？是否有毒素？

咸香 过色 香鸡 油汁

满汉全席满汉全席一共要多少道菜,必不可少的主菜有哪些.

满汉全席 主菜 道菜 必不可少

生与熟食品间主要的物质差异是什么？生与熟食品间主要的物质差异是什么？

熟食品 差异 物质