卤香牛肉风味的酱拌面是什么牌子的？

请问卤水中提到的南姜和普通姜的区别？生姜有子姜；老姜……南姜是怎样的。

南姜 有子 老姜 卤水

请问卤肉类的卤水怎么做,各卤料的比例怎样合适?

卤料 卤水 肉类 比例

卤肉,卤鸭子的卤水怎么做最好吃?各种卤料的比例怎样合适?

卤肉 卤料 卤水 鸭子

关于人工香料问题请问用什么人工香料制做的卤水较好?

香料 人工 卤水 问题

请大家帮忙提供卤水和烧烤的配料及制作方法,谢谢!!!小弟想学做卤味和烧烤,恳请各位帮忙提供点详细的配方及方法,卤水最好是潮州卤水,谢谢!!!

卤水 谢谢 卤味 制作方法

请问豆腐？请问豆腐从营养的角度来说，是卤水的好还是石膏的好？

豆腐 卤水 石膏 营养

问为何可以买到卤牛肉，却没有卤羊肉？想吃出卤羊肉是怎么个口味。

羊肉 口味 牛肉

卤水猪尾有谁会做

猪尾 卤水

有谁知道四川卤水的料包是什么?

卤水 四川

怎样才能把卤蛋做得入味？我都是买那种卤肉的料包，然后煮的时候再放一点老抽一类的，煮过了还要浸泡一夜，不过吃的时候蛋黄和靠里面的蛋清部分味道还是不太浓，颜色也浅。怎么样才能做得像外面的“乡巴佬”一样？

卤蛋 老抽 靠里面 卤肉

请问：卤水的配料多谢！请问：卤水的配料多谢！

卤水 配料

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卤水 配料

求助]肠粉的关键技术本人第一次经商开了一个早餐店主要经营肠粉、豆浆、油条。由于是半路出家（楼主以前是做广告设计的）口味怎么都不好。看着网上的精美图片，和各美食家的评论，在对比一下自己做的……那个羡慕呀！所以，请做过早餐的各位老大透露个一招半式，好让我的早餐店也能尽快成长。【存在的问题】1、肠粉的米浆是用生熟浆配比的（用热水冲粘米浆就是熟浆）。但不知道还要加入什么才能象图片中那样“白如雪，薄如纸，油光闪亮”，而且入口有韧性，弹口。我从实践中只知道，生熟浆配比，熟浆多就硬，熟浆不够就粘喉。2、肠粉中的肉怎样做才又滑、又香、又鲜。（我用莲藕打碎配猪肉沫、味精、生粉、盐、葱花）3、肠粉的配料：一般是海鲜酱、糟辣酱、酸豆角、花生米。（我都是买现成的海鲜酱、糟辣酱、酸豆角，但和别家比较海鲜酱就是味道差一点，不懂要加什么东西）4、卤水（这是最关键的）吃别家的卤水感觉很纯很简单就象用一两样东西配出来的，味鲜、不是很咸颜色象酱油，但没有这么黑。（我放的是西红柿卤水，好看但味酸、不鲜）5、豆浆怎样煮才好喝，又焦味，象三禾豆浆。

肠粉 熟浆 卤水 海鲜

打卤面怎么做那东西真好吃呀,还有烤鸭卷饼用的是甜面酱吗?

甜面酱 饼用 打卤面 烤鸭

超市里的卤牛筋是鲜的加工成的？还是干的加工成的？怎么调味的？煮制多久？

牛筋 调味

寻卤味配方有谁能提供卤味配方呀,呵呵,最好是南方的.谢谢.

卤味 配方 谢谢

苏州卤汁豆腐干的卤汁怎么做？？？苏州卤汁豆腐干，就是甜味那种，要加卤汁，可是不知道怎么做，看看那位会告诉一下。

卤汁 豆腐干 苏州 甜味

为甚么喝了卤水会中毒？很多人通过喝卤水自杀，可是吃了卤味为什么没有中毒反映呢？

卤水 中毒 卤味

如何制作泡臭豆腐的的卤水南方的炸臭豆腐很好吃,我是下岗职工,我想卖臭豆腐,那位能告诉我如何制作炮豆腐的卤水啊,谢谢

臭豆腐 卤水 下岗职工 豆腐

卤水大肠头的做法是大肠头，肉很厚的位置，不是那种曲曲拐拐的大肠，感觉红烧或炖着吃有点腻。在饭馆吃过一次卤水肠头感觉口味很棒，有没有朋友知道做法。

大肠 卤水 拐拐 肠头

芷江西路共和新路口附近哪里有好吃的卤味之类?就是鸭翅呀鸡爪呀之类的那种.久久丫的不好吃,不要说了~

卤味 芷江 鸡爪 西路

大家推荐一个多伦多最好吃的韩餐馆如题最好在韩城附近

韩城 餐馆 大家

哪些零食既好吃又不会使人发胖？替女友问的哪些零食既好吃又不会使人发胖？具体一点……想直接给女友网购零食

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港式萝卜糕怎么做比较好吃港式萝卜糕应该如何做比较好吃？请详细告知

港式 萝卜

请问怎么炒瓜子我炒了一盆瓜子，但是不好磕，他们说要发水才好吃。我想发水了那么就不香了色

瓜子

就一个猪蹄怎么弄才好吃

怎么弄 猪蹄

猪脚怎么煮好吃？猪脚怎么煮好吃，不腻人？

猪脚

YOBA优芭酸奶冰淇淋好吃吗？听别人说起过YOBA优芭酸奶冰淇淋，是不是挺好吃的？

冰淇淋 酸奶 是不是

面条怎么煮好吃？面条怎么煮又快又有营养又好吃？

面条 营养

杰霸薯仔怎么样？好吃吗！

杰霸 薯仔

酸萝卜怎么做才好吃？

萝卜

海带怎么做才好吃？

海带

我是那种好吃但又怕长胖那种女生，哪位网友知道美味又低热量的零食店铺呀？我是那种好吃但又怕长胖那种女生，哪位网友知道美味又低热量的零食店铺呀？我是那种好吃但又怕长胖那种女生，哪位网友知道美味又低热量的零食店铺呀？我是那种好吃但又怕长胖那种女生，哪位网友知道美味又低热量的零食店铺呀？

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腊肉怎么做比较好吃?腊肉怎么做比较好吃?？

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比比客好吃吗？很想咨询一下，急急！！！！比比客好吃吗？很想咨询一下，急急！！！！

可可铺网上的零食种类多不？都有哪些好吃的啊？可可铺网上的零食种类多不？都有哪些好吃的啊？

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海带怎么做好吃呢？有没有新鲜的做法？

海带 新鲜

岳阳哪有好吃的地方啊小吃一条街也行啊马上要到岳阳去读书了

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哪家甜筒最好吃？吃过很多家甜筒了，麦当劳的，肯德基的，老港的，连宜家家居里面的都吃过了，现在征集，哪家甜筒你认为最好吃呢？

甜筒 宜家 肯德基 老港

阜阳哪里的格拉条好吃啊？格拉条外面吃不到啊，很想念

阜阳

来yi份好吃吗？都有点shen马？来yi份好吃吗？都有点shen马？

有点

来伊feng的泡椒凤爪好吃吗？来伊feng的泡椒凤爪好吃吗？

泡椒 凤爪

生鲜熟食是指生食，鲜食和熟食吗？

生食 鲜食

自己做熟食跟宾馆外卖口合作，应属于那种经营类型？签订那种合同？请教各位大侠：自己做熟食跟宾馆外卖口合作，应属于那种经营类型？签订那种合同？打算制作一两种熟食，使用宾馆外卖口中的一个窗口出售，因现在宾馆外卖准备装修对方要求我出一部分装修费用，免除我使用窗口的租金，但正式加入营业后可能要给宾馆外卖提成，请问这属于那种经营形式呢？应当怎样签订合同呢？

宾馆 类型 大侠 签订合同

法国菜中的主菜都有哪些？举几个有代表性的例子。

法国菜 主菜 代表性 例子

黄瓜生吃有营养还是熟食有营养?因为我喜欢吃生的黄瓜

黄瓜 营养

目前熟食行业流行的杀菌方法有哪些啊同上

杀菌 方法 行业

核桃应该生食还是熟食

生食 核桃

请问粤菜及热菜的英文

粤菜 热菜 英文

热菜，菜是怎么热的？菜是由上到下热的？还是由下到上热的？谢谢回答

热菜 谢谢

热菜，菜是如何热的？把菜放在碗里，放在篦子上，再放到钢锺锅里，锅里放水热菜，菜是从上到下热，还是由下到上热？谢谢回答！！

热菜 篦子 从上到下 谢谢

想在超市做熟食专柜,恳请行家赐教因为对这个行业不太了解,想请行家介绍一下这方面的经验,另外想找一家好的熟食店学些有特色的熟食制作方法,因为时间很紧,最好山东的.谢谢

行家 熟食店 制作方法 专柜

谁有食品企业销售提成方案提供参考？谁有食品企业销售提成方案提供参考？我现在急于制定一套提成方案，有关食品企业销售提成的，公司的意见是：从产品的销售中提取一定比例用于销售部门的日常费用开支，销售利润作为销售部门经理的与公司的分成，业务员的工资提成从销售部门的提成中出，业务员的提成如何制定？因为涉及到的是批发市场的销售，利润低，而且是熟食品，保质期短，如何提成给销售？费用如何制定定额？销售经理的分成如何制定？

业务员 食品 方案 熟食品

为何生熟食品要分开

熟食品

咸香鸡上的什么色？市场上熟食档卖的盐?h鸡、咸香鸡都非常鲜黃，卖相不错，也引人食欲大动。于是就买了只咸香鸡回去，可是发现用过的塑料袋里竞然有黃色的油汁，估计这只鸡上过色，不知是上的什么色呢？是否有毒素？

咸香 过色 香鸡 油汁

满汉全席满汉全席一共要多少道菜,必不可少的主菜有哪些.

满汉全席 主菜 道菜 必不可少

生与熟食品间主要的物质差异是什么？生与熟食品间主要的物质差异是什么？

熟食品 差异 物质

微波炉哪里辐射大请问，微波炉哪里辐射大，是正面，还是侧面？还有，不是说热菜热饭只要几妙吗，我热鸡肉要五分钟才好，很慢呀，是不是有问题呢？还有，微波炉弄东西吃，对身体会不会不好？

微波炉 热饭 热菜 鸡肉

麻辣熟食现在市场上流行的麻辣熟食主要含有哪些配料成分？

配料 成分 市场

鸡鸭鹅可食用部分占全重的百分之多少，腿翅胸蛋黄火腿，排骨呢1整只做为熟食卖的鸡，鸭，鹅可食用部分占全重的百分之多少，1只鸡腿，鸭腿，鹅腿，1只鸡全翅，鸭全翅，鹅全翅的重量在什么范围，1只鸡，鸭，鹅的腿翅可食用部分占这只腿翅全重的多少。1只鸡胸肉，鸭胸肉，鹅胸肉的重量在什么范围。火腿，排骨的可食用部分占全重的多少。鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋的蛋黄占整只蛋全重的多少。

全重 可食用 排骨 百分之

吃买来的熟食会不会对身体有害

身体

熟食算生冷食品吗？最近在喝中药要忌生冷请问常温的鸡翅肘子等熟食算生冷吗？什么样是生冷食品呢？

鸡翅 食品 肘子 常温

八珍熟食的配方谁有八珍熟食的配方或是其他的也可以

配方