搜索
爱问首页 爱问商城

生食红薯是不是比熟食,吸收的淀粉少一些?

红薯煮熟后,含有大量淀粉,吃多了发胖。我想生吃。是不是会少吸收些淀粉? 另外,红薯熟食后,可以预防便秘,生食后还能有这功效吗?

恩,好吃

恩,好吃收起

2005-09-23 17:44:31
0 0
收起 提交
加载更多

  红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。 在食用红薯时应该注意以下几点: (1)...全部

  红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。 在食用红薯时应该注意以下几点: (1)不宜生食红薯。因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化; (2)不可过量食用红薯。
  因为红薯中含有"气化酶",吃得过多就会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸等不适感; (3)食用红薯一定要煮熟煮透,最好与米面搭配食用,既可减少食的不舒服感,又能起到蛋白质的互补作用。收起

2005-09-20 16:41:23
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

具说土豆里有大量的淀粉,而淀粉...

不会的,是含有淀粉较多,但是不是含有脂肪和热量较多的食物...

土豆含有大量淀粉,经常吃会发胖...

减肥的人都希望有既能保证营养,又不会饿肚子的减肥方法。土...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报