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我要炒最好吃的蛋炒饭,要硬点干点的,米粒分开的,还有怎么做滑滑的蛋汤呢
首先你煮饭的时候就不要放太多的水，饭煮熟后等它冷了，再用饭勺把饭弄成一粒粒的然后拿来炒，先烧热油把蛋打散后倒进锅里，炒开后就把它装进碗里再炒饭，最后在把碗里的蛋倒进抄饭里，放点香葱，就可以装进碗吃了。蛋汤是先把水煮开，然后把打散的蛋倒进去，放点猪油和香葱，不要煮很久就可以装入碗里。
首先你煮饭的时候就不要放太多的水，饭煮熟后等它冷了，再用饭勺把饭弄成一粒粒的然后拿来炒，先烧热油把蛋打散后倒进锅里，炒开后就把它装进碗里再炒饭，最后在把碗里的蛋倒进抄饭里，放点香葱，就可以装进碗吃了。蛋汤是先把水煮开，然后把打散的蛋倒进去，放点猪油和香葱，不要煮很久就可以装入碗里。收起
上次在朋友家看到人家一会功夫从淘米到上汤就搞定了一饭一汤，好厉害，那饭很硬，像锅巴一样香,放了辣酱. 蛋汤就像超市里买来可以直接冲得那种蛋汤包装袋上印的, 太神奇了
上次在朋友家看到人家一会功夫从淘米到上汤就搞定了一饭一汤，好厉害，那饭很硬，像锅巴一样香,放了辣酱. 蛋汤就像超市里买来可以直接冲得那种蛋汤包装袋上印的, 太神奇了收起
煮饭时水不要太多，做出饭来后最好放一夜之后再炒蛋饭，那样米就会硬硬干干一粒粒的了。 你这个滑滑的蛋汤不知这个滑滑是指清淡还是指口感滑。 如果指清...全部
煮饭时水不要太多，做出饭来后最好放一夜之后再炒蛋饭，那样米就会硬硬干干一粒粒的了。
你这个滑滑的蛋汤不知这个滑滑是指清淡还是指口感滑。
如果指清淡，那就在做蛋汤时多放点儿水，水开后用入一些蕃茄或青菜（放青菜的话就不要盖锅盖，否则菜叶易变黄，失去美食的色了），待水再次开后将打好的蛋花对着翻滚的水慢慢倒入锅中（一定要对着翻滚最利害的地方倒入蛋，那样蛋花才能更细更开也显得更多)。
最后放少许食盐、一点小葱和几滴麻油及可出锅了。
如果指口感滑，那就在做汤出锅前放少许水淀粉兑芡一下，就行了。
祝你好味口。收起
首先你煮饭的时候就不要放太多的水，饭煮熟后等它冷了，再用饭勺把饭弄成一粒粒的然后拿来抄,抄的时候注意要多方点油，这就是为什么油里煎、炸的东西比较硬的原因了。知道这个原因你的蛋炒饭就会硬了。
首先你煮饭的时候就不要放太多的水，饭煮熟后等它冷了，再用饭勺把饭弄成一粒粒的然后拿来抄,抄的时候注意要多方点油，这就是为什么油里煎、炸的东西比较硬的原因了。知道这个原因你的蛋炒饭就会硬了。收起
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