多谢哥哥,姐姐指点,小弟拜谢
首先,选优质的麻酱,很多人觉得纯的芝麻酱好,
其实,我个人更喜欢里面有花生酱成分的芝麻酱,感觉更香。
麻酱先加凉白开泻开,水要一点一点的加,一次加多了不好和。
不要和的太稀了,因为还要加别的东西。
加腐乳,就是那种红的腐乳,腐乳汁也可以倒一点进去。
韭菜花酱也加一点,
一般我做的比例是麻酱(指的是原来的,不是加水后的)、腐乳、韭...全部
首先,选优质的麻酱,很多人觉得纯的芝麻酱好,
其实,我个人更喜欢里面有花生酱成分的芝麻酱,感觉更香。
麻酱先加凉白开泻开,水要一点一点的加,一次加多了不好和。
不要和的太稀了,因为还要加别的东西。
加腐乳,就是那种红的腐乳,腐乳汁也可以倒一点进去。
韭菜花酱也加一点,
一般我做的比例是麻酱(指的是原来的,不是加水后的)、腐乳、韭菜花1:1:1。但我家的口味偏重。
你可以一开始的时候少加点,因为麻辣烫本身就是有咸味的。
等你觉得咸淡差不多了就可以了。
。收起
加载中...