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请问 我要包韭菜饺子，要是用大豆油是直接用生油还是用熟油，还有 怎么才能要韭菜不出水
韭菜切好后，加油拌匀，放一会，（大概十几分钟到半小时） 等油充分包裹住韭菜的切口后，再继续调味，包就可以了。 如果不着急包就不要放盐， 如果是放虾仁鸡蛋的，除了盐，什么都没有必要放了， 因为虾仁本身就已经很鲜了。 至于油，什么的都可以，我用花生油和葵花子油，都这么做的。 另外，韭菜鸡蛋馅的多放姜末，吃起来香
韭菜切好后，加油拌匀，放一会，（大概十几分钟到半小时） 等油充分包裹住韭菜的切口后，再继续调味，包就可以了。 如果不着急包就不要放盐， 如果是放虾仁鸡蛋的，除了盐，什么都没有必要放了， 因为虾仁本身就已经很鲜了。 至于油，什么的都可以，我用花生油和葵花子油，都这么做的。 另外，韭菜鸡蛋馅的多放姜末，吃起来香收起
1,将鸡蛋炒好切碎, 2,将虾皮切碎待用, 3,将韭菜洗好凉干,一次切好,不准乱剁, 4,锅里放油烧热,一半到韭菜里办好,另一半油里放葱姜炸香,将虾放入翻炒少凉,其它放入办好.
1,将鸡蛋炒好切碎, 2,将虾皮切碎待用, 3,将韭菜洗好凉干,一次切好,不准乱剁, 4,锅里放油烧热,一半到韭菜里办好,另一半油里放葱姜炸香,将虾放入翻炒少凉,其它放入办好.收起
韭菜洗净沥干后，与所有的配料都调和好，待临要包时再放盐。如果切好后挤水，是不水了，可是韭菜味也没了，营养全跑了。
韭菜洗净沥干后，与所有的配料都调和好，待临要包时再放盐。如果切好后挤水，是不水了，可是韭菜味也没了，营养全跑了。收起
韭菜洗净要凉干，切好。先把鸡蛋和虾仁用油和盐鸡精姜拌好，（按自己喜欢的口味拌好 ）包时放入切好的韭菜拌匀就可以了。这样拌出的韭菜馅味到鲜美还不出水。
韭菜洗净要凉干，切好。先把鸡蛋和虾仁用油和盐鸡精姜拌好，（按自己喜欢的口味拌好 ）包时放入切好的韭菜拌匀就可以了。这样拌出的韭菜馅味到鲜美还不出水。 收起
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