搜索
搜索
在家里用炖窝煮了一晚上，放了点姜片，冰糖。红枣，但是总觉得没有饭店的好吃。各位有什么高见。你们都是怎么煮的呢？请教一下。~
烹饪美食：
食谱:
木瓜炖雪蛤
原料：新鲜木瓜、雪蛤
制作：
1、木瓜去皮去籽，切成小块备用；
2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净；
3、发雪蛤。
高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟； ...全部
烹饪美食：
食谱:
木瓜炖雪蛤
原料：新鲜木瓜、雪蛤
制作：
1、木瓜去皮去籽，切成小块备用；
2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净；
3、发雪蛤。
高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟；
4、将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。
提示：木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。
此炖品养颜、滋润。
。收起
雪蛤炖蛋 雪蛤炖蛋除了“滑”再也找不到形容的词语了！虽然原材料非常简单，可用的功夫却一点也不容易！如果有天你能成功亲手做出滑溜溜的雪蛤炖蛋，那...全部
雪蛤炖蛋
雪蛤炖蛋除了“滑”再也找不到形容的词语了！虽然原材料非常简单，可用的功夫却一点也不容易！如果有天你能成功亲手做出滑溜溜的雪蛤炖蛋，那么猜想谁也逃脱不了你的甜蜜咯！
原料：鸡蛋雪蛤
做法：
1。
把雪蛤泡开，隔水蒸熟；
2。 煮开冰糖，倒入雪蛤里面，再炖半小时，放进冰箱，备用；
3。 鸡蛋、糖、牛奶拌匀，隔水蒸熟；
4。 等鸡蛋凉了，再放上雪蛤即可。
Tips：
1。 雪蛤要提前一天把它泡开，清理里面的杂质。
2。 冰糖比较滋润，而且不腻，比黄糖要好。
3。 鸡蛋一定要用保鲜膜封好，再隔水用武火蒸30分钟。
雪蛤蟹皇豆腐
特点：健肤美容。
材料：发好雪蛤、新鲜蟹皇、山水豆腐，即食蟹子。
做法：将雪蛤用水浸开挑去黑衣，豆腐切1×1厘米粒状，然后烧开水调少许味将豆腐飞水隔起，烧锅落油，落少许水将蟹皇煮熟加入豆腐粒，略煮调味再加入雪蛤稍煮一会上鲍鱼碟或日本纸窝中间放入少许即食，蟹子作点缀即成。
。收起
加载中...
