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怎么做可乐鸡翅?

  所需材料 主料: 鸡半只 可乐(一罐) 辅料: 盐 生姜等 ··制作方法: 1。将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中 2。倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟 3。加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓 4。
  小火继续烧5分钟 5。放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟 6。汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 ··小技巧:...全部

  所需材料 主料: 鸡半只 可乐(一罐) 辅料: 盐 生姜等 ··制作方法: 1。将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中 2。倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟 3。加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓 4。
  小火继续烧5分钟 5。放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟 6。汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 ··小技巧: 1。爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 2。不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐 3。
  将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。收起

2008-11-13 18:41:00
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    用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐做法:1。鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。2。适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,...全部

    用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐做法:1。鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。2。适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。白糖加极少量即可。
  因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。3。加入适量油拌匀,加姜丝。  先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。4。倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右。
  用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。5。烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。6。将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦。7。倒入约1/2罐可乐,加盖。  烧开后文火焖。
  8。10分钟左右可乐变成糊状即可。做法2材料:首先把速冻鸡翅用水泡开,洗净。准备葱、姜、蒜、可乐等配料。 制作:   1、锅内加水烧开,下入鸡翅煮至白色,出锅。   2、加入些许油烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味,再放入鸡翅炒至金黄,倒入可乐,可乐漫过鸡翅即可。
       3、小火炖至收汁,即可出锅。收起

2008-11-13 22:26:00
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