14个月宝宝的科学喂养
宝宝每天的“三餐两点”是这样安排的：
早餐：240ml奶粉(早上起床后)
点心：水果沙律(上午9点钟)
午餐：鸳鸯面
点心：胡萝卜饼(下午5点钟)
晚餐：240ml奶粉(晚上临睡前)
专家点评：1岁孩子的饮食正逐渐向两岁孩子过渡。
他们每天的饮食既不同于吃奶为主的婴儿，也不同于与成人相似食物结构的两、三岁孩子,大致可按照如下时间予以安排：
早上起床后(7点左右，不宜迟)——早餐：奶类。
上午9点钟——早点：蒸蛋羹。
11点半——午餐：菜粥或烂面，有荤有素，多种食品。&
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下午2点半——午点：喝水(不喝纯水)，吃水果。
5点半——晚餐：根据孩子情况可以喝奶或吃菜粥(或烂面)，一般来说，较小孩子的午餐和晚餐，可以采用一顿奶及一顿粥(或烂面)，孩子逐渐长大时，可吃两顿粥或两顿面，或一粥一面。
临睡前(8点半，不宜晚)——晚点：奶类。 注意半夜里不喝奶。
说明：一岁孩子的奶量不宜过多，400～500毫升为宜。每天保证一只蛋。菜粥和面条中的荤菜可选择鱼类、肉糜、白切猪肉末、鸡、鸭胸脯肉、虾、膳丝、肝末(泥)等，前三种荤菜每周可以多吃几次，河虾较热，不宜经常食用。
蔬菜可选择青菜、卷心菜、胡萝卜、土豆、花菜、番茄、黄瓜、山药、南瓜等，其中红、绿色蔬菜量要占一半以上。 此外，对体重不足的孩子可以在午点时加半瓶奶，同时要增加孩子的食量。
水果沙律的做法：
1、时令水果两三种，去皮后切成丁(橙子瓣的皮也要剥去)
2、优质乳酸酪半碗，将水果碎丁放入乳酸酪内拌匀即可。
要点：水果一定要切碎。
另外也可以把水果换成掰碎的磨牙饼干。
特点：酸酸甜甜的很好吃。
专家点评：水果沙律也可称为水果色拉，是一种美味的餐后佳肴。在春夏秋三季，气候较为温暖，父母一般可在餐前制作水果色拉，然后放入冰箱冷藏，餐后全家一起享用。
在欧洲家庭也经常食用。要注意不要使用奶饮料，要用酸奶。新鲜特浓牛奶也可采用。 也可以将混合水果打成果酱后加入酸奶中，味道甚佳。父母要根据孩子体质情况选择适合孩子体质的水果，也可将不同性质的水果如苹果(平性)、桃子(温热性)、梨(凉性)混合食用。
一般来说对脾胃虚寒的孩子而言，不要冷藏后食用。
鸳鸯面的做法：
1、打一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分别放在两个小碗中，各放入适量面粉和成面团。
2、南瓜适量切薄片后放入小碗，加水没过南瓜即可。
放入微波炉高火转1。5分钟，取出沥干水分，用勺碾成泥状。
3、把番茄、青菜心切碎。
4、虾皮、紫菜浸泡后剁碎。
5、肉馅少量，用酱油、料酒、葱末拌匀。
6、把两个面团分别擀成几张薄饼后切成细面条。
7、锅内放油，把肉馅翻炒出香味后加水，把各种配料放入，滚后放入面条，出锅前加盐调味即可。
要点：
*菜要切碎。
*面多煮一会儿，最好能把面条煮粘，汤煮浓。
*盐要少放，不要压住南瓜和番茄的鲜甜味。
特点：
*面条黄白相间，又有各色蔬菜搭配其中，赏心悦目。
*营养丰富，其中南瓜、虾皮和紫菜都是高钙食品。
专家点评：鸳鸯面红黄白绿相间，色泽鲜艳，为孩子所喜欢。该面条有荤有素，有多种食物，很好地落实了食物多样化原则。父母可以根据自己孩子的特点更换其中配料，虾皮和紫菜对幼儿来说比较难消化，不宜经常食用，可以换成豆腐、豆腐干。
中医认为南瓜是发的食品，也不宜常吃，尤其当孩子有病时勿食为好，同类食品还有香菇、蘑菇、雪里蕻、笋等。
胡萝卜饼的制作：
1、把小半根胡萝卜削皮切细丁，在微波炉内高火转1。
5分钟。
2、馒头半个，去皮揉碎成细末(或用面包渣代替)。
3、鸡蛋一个，蛋清蛋黄分开。 蛋清用筷子快速搅拌成泡沫状。
4、把蛋黄、大部分馒头末、胡萝卜丁放入60ml牛奶中搅拌均匀，放糖和盐调味成胡萝卜浆。
5、在平底锅中放入油，用勺子把胡萝卜浆舀入，摊成小饼，趁饼刚刚凝结时把蛋清均匀抹上，撒上馒头末。翻面同此步骤。
要点：
*胡萝卜浆不可太稀，否则饼容易碎；也不可太稠，否则不容易煎透。
*火要用中火。火太大饼易糊，火太小饼易硬。
*也可以不放盐，用奶油煎，就成胡萝卜甜饼了。
特点：金黄、酥软，有一股奶香味。
专家点评：有些孩子不爱吃胡萝卜，采用本法可以让孩子接受胡萝卜，而且，用油来烹调有利于胡萝卜素的吸收。
用牛奶加工食品，对不爱吃奶的孩子也是一种好方法。注意用油不要太多。
祝宝宝健康～～～～～。
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鸡肉沙拉
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
制法
（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
（3） 将材料加入调味酱拌匀。
012 牛肉沙拉
原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
制法
（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
（4） 将熟蛋黄捣碎。
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
013 蘑菇沙拉
原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法
（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
014 卷心菜沙拉
原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法
（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 将材料用调味汁拌好。
015 苹果色拉
主料 苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。
制法
①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。
②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。
制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。
具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
016 米汤
原料：大米——3大匙，盐——若干
制法
（1） 将米洗净用水泡开。
（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
（5） 将米汤用适量的盐调味。
017 蔬菜米汤
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法
（1） 将大米淘净并用水泡好。
（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
（5） 若适当加些牛奶会更好。
018 豆腐汤
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
（3） 用少量酱油调味。
019 茄子汤
原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
制法
（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
（2） 将茄子加入海带清汤煮。
茄子有增强食欲之功效。
020 蔬菜汤
原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法
（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
鱼丸汤
原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
制法
（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
022 番茄鸡蛋汤
原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
制法
（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
023 萝卜胡萝卜汤
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
制法
（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
（2） 煮熟之后用酱油调味。
024 苹果汤
原料：苹果--1/6个，白糖--若干
制法
（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
025 空心粉番茄汤
原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法
（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
（5） 煮沸之后撒上干酪粉。
026 豆腐酱汤
原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
制法
（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。
027莲藕薏米排骨汤
材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。
去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。
028 杞子银耳冰糖水
用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
做法：
1、将枸杞洗净
2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
3、核桃肉洗净
4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
5、加入核桃肉，再煲10分钟
6、最后放入冰糖煮溶即成
功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
冰糖：补中益气，和胃润肺
029 胡萝卜羹
原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
制法
（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。
030 菠菜羹
原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
制法
（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。加酸奶的吃法
婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。
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我女儿和你家宝宝一样大，也爱吃爽歪歪，不过我都是等她吃完饭或奶后才给她吃的．好想没有什么不喝奶，不喝水的问题．什么时候给水给她喝都会要，现在的奶量也大．我家宝宝的食谱和楼上神六妈妈家的差不多，就是奶量还要大些．主食天天都换新的，宝宝比较有新鲜感，就会吃的比较多比较快，要是不换花样的话喂一碗饭少说要半个多小时．这个时候的宝宝可能都不爱吃肉，我家的也一样，吃到一点都会吐出来，剁的烂烂的肉饼也不吃，光喝汤．我就自己去买馄饨皮，上面铺一层薄薄的肉煮给她吃，这样做的她会比较爱吃．每次都可以吃一大碗．虾一次能吃两只，多了就不愿啃了．但是爱吃鸡腿鸭腿，爱吃肥肉．。
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我家宝宝快15个月了,一直以来味口都很好,早上七点喝200ML配方奶,九点多吃点香蕉,喝水,中午大人同吃大锅饭,要么是鸡蛋,蔬菜,要么是鱼肉类,每天变着花样吃,12点半后睡午觉,三点半后睡好后,吃点饭菜或者是苹果类,晚上六点半点与大人一同吃晚饭,晚上九点喝80ML奶睡觉,一直以来宝宝精神面貌都不得很好。
我从不给儿子喝那些饮料,宝宝也很喜欢喝白开水,不爱喝甜水,只是前几天老同学给宝宝买了爽歪歪,宝宝当天喝了一瓶就不爱吃饭了,一连几天都是这样,我赶紧不让宝宝喝了,宝宝现在又爱吃饭了。
我儿子也刚好14个月，我听说两岁以内的小孩最好不要喝那些饮料，我从不给儿子喝这些。他什么都吃，一天至少喝400ML白开水。
我也觉得可能是喝爽歪歪的问题,我家宝宝1岁零1个月了.我从来不给他零食吃的.偶尔给他吃点饼干,但也很少.所以他现在吃东西一直都很好.其实饮食方面还是应该自己调节才好,因为宝宝都有个体差异.要根据宝宝的爱好来做,但要多样化.宝宝有时候不爱吃的东西,说不定下次你给他他就喜欢了.我觉得这方面主要还是耐心问题.
3至6个月就可以了,每个宝宝发育情况都不一样。我家宝就是六个月会才翻身...